中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南昌訊(周勇 記者朱海)校園及周邊食品安全問(wèn)題直接關(guān)系到青少年健康,，一直被江西省撫州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)列為抽檢重點(diǎn),。隨著各級(jí)各類(lèi)學(xué)校秋季先后開(kāi)學(xué)，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管,，凈化校園周邊市場(chǎng)環(huán)境,，保障校園師生舌尖上的安全，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),，近日,，撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局再次組織開(kāi)展了2020年秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢。
據(jù)悉,，本次抽檢的食品品種主要針對(duì)學(xué)校食堂使用量大,、風(fēng)險(xiǎn)較高的品種，重點(diǎn)包括大米,、面粉,、食用油、調(diào)味品等食品原料,，以及食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品,、熟肉制品、自制面制品,、餐飲具等品種,，抽檢區(qū)域?yàn)榇髮W(xué),、中小學(xué)、幼兒園校內(nèi)食堂及周邊餐飲食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,，檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留,、瘦肉精,、微生物,、過(guò)氧化值,、防腐劑,、糖精鈉及重金屬污染物等指標(biāo),。
同時(shí)，撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局還組織對(duì)學(xué)校食堂制度建設(shè),、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理,、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票留存,、食品原料管理,、食品加工留樣、餐飲用具清洗消毒等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，切實(shí)督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任,。
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