中國消費者報南昌訊(黃軍根 記者朱海)為推進全省食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化,，探索對監(jiān)管執(zhí)法人員,、企業(yè)從業(yè)人員的食品安全培訓管理，江西省市場監(jiān)管局,、江西省標準化研究院共同制定的《食品安全培訓管理規(guī)范》(DB36/T 1280-2020)省地方標準近日正式發(fā)布實施,。
該地方標準規(guī)定了全省轄區(qū)內食品安全監(jiān)管部門執(zhí)法人員、協(xié)管員(信息員)和企業(yè)食品安全管理人員培訓的機構,、培訓要求,、培訓內容、培訓實施和考核管理等內容,。依法取得登記的食品小作坊,、小餐飲、小食雜店主要負責人的培訓管理可參照本標準有關食品安全協(xié)管員(信息員)的規(guī)定執(zhí)行,。
據(jù)悉,，該地方標準尤其對“培訓內容”作出了前瞻性、科學性,、創(chuàng)新性的規(guī)定,。一是注重系統(tǒng)性課程設置。圍繞食品安全政策篇,、法規(guī)篇,、基礎篇、專業(yè)篇,、風控篇等五個模塊設置培訓內容和培訓專題,。將培訓分為四個階段：基礎固化階段(第一年)、專業(yè)強化階段(第二年),、提升優(yōu)化階段(第三年),、拓展深化階段(第四年及以后),。二是注重案例分析。在法規(guī)篇設置“以案釋法典型案例解讀”,、在基礎篇設置“食品安全質量管理體系應用案例”,、在專業(yè)篇設置“食品安全管理示范案例”、在風控篇設置“食品安全事件分析與啟示”等培訓內容,。三是注重食品安全科普宣傳,。設置“食品安全科普知識”“食品安全誠信與品牌”“食品安全文化”“食品企業(yè)管理”等培訓內容。
江西省市場監(jiān)管局食品協(xié)調處負責人介紹說,，該地方標準的實施,，對規(guī)范全省食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員、協(xié)管員(信息員)和企業(yè)食品安全管理人員的食品安全知識培訓和考核具有重要指導作用,，將進一步提升食品安全培訓管理水平,，督促食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員落實監(jiān)管責任,，督促食品生產經營者落實食品安全主體責任,，為推進全省食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化、促進食品產業(yè)健康發(fā)展發(fā)揮積極的作用,。
