中國消費者報訊(記者龐建新)近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢,，抽取糧食加工品,、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖,、茶葉及相關制品、乳制品、飲料,、酒類、糕點,、炒貨食品及堅果制品,、餅干、淀粉及淀粉制品,、蜂產(chǎn)品,、罐頭、蔬菜制品,、水果制品,、肉制品、水產(chǎn)制品,、調(diào)味品,、冷凍飲品、速凍食品,、特殊膳食食品和食用油,、油脂及其制品等22大類食品201批次樣品，檢出食糖,、茶葉及相關制品,、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等4大類食品5批次樣品不合格,。發(fā)現(xiàn)的主要問題是檢出有機污染物,、農(nóng)藥殘留超標、質(zhì)量指標不達標,、質(zhì)量指標與標簽標示值不符等,。
●有機物污染
天貓?zhí)交ù迤炫灥?經(jīng)營者為江西省吉安市泰和縣皇脂茶油開發(fā)有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標稱江西省吉安市泰和縣皇脂茶油開發(fā)有限公司委托江西井岡綠寶股份有限公司生產(chǎn)的純香稻米油(四級浸出),，經(jīng)山東省食品藥品檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn),，其中苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規(guī)定,。江西井岡綠寶股份有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢,。經(jīng)江西省食品檢驗檢測研究院復檢后,，維持初檢結論。
●農(nóng)藥殘留超標
江蘇省徐州市鼓樓區(qū)易諧德勝昌茶莊銷售的,、標稱臺灣·陸延茗茶有限公司監(jiān)制的蜜香凍頂茶和阿里山軟枝烏龍茶(原產(chǎn)地：中國臺灣),，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。
●質(zhì)量指標不達標
上海聯(lián)家超市有限公司莘莊店銷售的,、標稱東方先導(上海)糖酒有限公司經(jīng)銷的,、上海市糖業(yè)煙酒(集團)有限公司委托上海上棠食品有限公司分裝的白砂糖，經(jīng)廣州海關技術中心檢驗發(fā)現(xiàn),，其中還原糖分不符合食品安全國家標準規(guī)定,。上海上棠食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢,。經(jīng)上海市食品藥品檢驗所復檢后,，維持初檢結論。
●質(zhì)量指標與標簽標示值不符
天貓寶力臣旗艦店(經(jīng)營者為湖北省武漢寶力臣食品有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的,、標稱浙江黃罐果蔬有限公司生產(chǎn)的“泡泡果汁泥 蘋果香橙”,，總鈉檢出值低于產(chǎn)品包裝標簽標示值的80%。
●指標解讀
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
是一種廣譜高效擬除蟲菊酯殺蟲劑,，適用于多種作物的害蟲防治,。長期飲用氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標的茶葉，雖然不會導致急性中毒,，但對人體健康可造成一定的影響,。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763—2016)中規(guī)定,，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg,。茶葉中氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標的原因，可能是茶農(nóng)違規(guī)使用相關農(nóng)藥,，也可能是環(huán)境中殘留農(nóng)藥的遷移性污染,。
還原糖分
是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖,、果糖,、半乳糖、乳糖和麥芽糖等,，還原糖分不達標會影響產(chǎn)品質(zhì)量,。《白砂糖》(GB/T317—2018)中規(guī)定，一級白砂糖的還原糖分最大限量值為0.10g/100g,。還原糖分不合格的原因,，可能是原料純度不高;也可能是生產(chǎn)工藝控制不當，導致產(chǎn)生過多的還原糖分;還可能與運輸,、儲存條件控制不當?shù)扔嘘P,。
