中國消費者報成都訊(記者劉銘)中秋佳節(jié)臨近,，帶著濃郁節(jié)日氛圍的節(jié)令食品月餅進(jìn)入消費高峰期,。市場上月餅品種和風(fēng)格口味另人眼花繚亂，消費者如何才能選購到安全放心的月餅?9月24日,，四川省市場監(jiān)管局從食品安全角度就月餅選購,、貯存和食用等方面發(fā)布消費提示，提醒廣大消費者從包裝信息,、感官辨別等方面科學(xué)選擇,。
留意月餅包裝信息,。建議通過正規(guī)渠道購買月餅,，并留存購物憑證。購買時注意查看包裝是否完整,，標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱,、配料表、凈含量和規(guī)格,、生產(chǎn)者(或)經(jīng)銷者的名稱,、地址和聯(lián)系方式,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件,、食品生產(chǎn)許可證編號(“SC”標(biāo)識),、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全,、內(nèi)容不清晰,，掩蓋、補印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品,。網(wǎng)購月餅要謹(jǐn)慎,，應(yīng)選擇正規(guī)網(wǎng)絡(luò)平臺，并在交易過程和賣家約定服務(wù)細(xì)節(jié),，避免買到“三無”產(chǎn)品或假冒偽劣產(chǎn)品,。
注意挑選喜愛口味。消費者可根據(jù)個人口味喜好選購月餅,。根據(jù)加工工藝不同可分為兩類,，一種是以烘烤和油炸為主的熱加工類，另一類則是以熟粉壓制成型為主的冷加工類,，兩者糖分,、油脂等含量不同，味道也就不一樣,。按地方派式特色可分為廣式,、京式、蘇式,、潮式,、滇式、晉式,、瓊式,、臺式、哈式和其他等,。大體來講,，廣式口感柔軟，蘇式口感松酥,，潮式綿軟酥脆,，滇式甜咸爽口且火腿味濃,，京式純甜或純咸,，晉式、瓊式,、臺式,、哈式則口感松酥或綿軟,。
妥當(dāng)貯存選購月餅。購買時要注意查看其銷售環(huán)境是否與標(biāo)簽標(biāo)示的貯存條件相適應(yīng),。購買后按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存,，常溫或冷凍，或冷藏,，或避光,，或陰涼干燥處保存,并保持適宜的溫度、濕度,，不要超過保質(zhì)期食用,。另外，月餅不宜與其他食品,、雜物一起存放,，特別是散裝月餅盛放容器要保持清潔。
感官辨別月餅質(zhì)量,。“兩看一聞”辨別月餅質(zhì)量優(yōu)劣,。一是看色澤，優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃色,，底部紅褐色,；劣質(zhì)月餅表面呈焦糊狀，墻溝呈深青色伴有開裂現(xiàn)象,。二是看形狀,，優(yōu)質(zhì)月餅周正圓整，厚薄均勻,、花紋清晰,、無裂紋、不露餡;劣質(zhì)月餅大小不均勻,、糖餡裸露嚴(yán)重,。三是聞氣味，優(yōu)質(zhì)月餅甜度適當(dāng),，皮酥餡軟,，氣味清香無異味;劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，有異味或發(fā)霉變質(zhì),。
適宜適量享用月餅,。月餅不宜作為主食食用。大部分月餅糖分,、油脂含量較高,，建議不要過量食用，并且要保持飲食均衡。對于老人,、兒童,、孕婦及腸胃不適者，建議根據(jù)自身狀況,。食用前注意觀察月餅外觀是否正常,，有無異味、霉變等現(xiàn)象,，一旦發(fā)現(xiàn)異常,，應(yīng)立即停止食用。
在此,，四川省市場監(jiān)管局還特別提醒消費者,，如果發(fā)現(xiàn)月餅生產(chǎn)經(jīng)營單位及購買的月餅存在食品安全問題，應(yīng)撥打監(jiān)管部門電話12315投訴舉報,。
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