中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者賈珺）記者9月7日從北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉,，為進(jìn)一步加強(qiáng)開(kāi)學(xué)期間校園食品安全工作,，近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市組織開(kāi)展2022年秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查,。
據(jù)了解,，此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)為北京市范圍內(nèi)學(xué)校食堂（含大中小學(xué)、幼兒園）,、為學(xué)生供餐的集體用餐配送單位（以下簡(jiǎn)稱學(xué)生餐配送企業(yè)）,、學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門將重點(diǎn)開(kāi)展以下檢查：一是全覆蓋檢查學(xué)校食堂,，重點(diǎn)檢查食材采購(gòu)貯存,、人員健康管理、加工操作,、清洗消毒,、食品留樣等環(huán)節(jié)，查看進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥褂霉芾砬闆r,，督促學(xué)校落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制,，強(qiáng)化校園內(nèi)部食品安全管理。二是強(qiáng)化對(duì)學(xué)生餐配送企業(yè)的監(jiān)管力度,，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門將通過(guò)“專人日查”,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理食品安全隱患,；同時(shí)要求選擇外送餐方式的學(xué)校,，要委派專人進(jìn)行收餐查驗(yàn)，確保餐食送到學(xué)校時(shí)包裝完好,、溫度達(dá)標(biāo)、未超過(guò)最佳食用期限,，需要在校內(nèi)分餐的,，要使用專門的分餐場(chǎng)所，嚴(yán)格按照分餐操作流程進(jìn)行,。三是加強(qiáng)對(duì)校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位的檢查,，尤其是快餐店、奶茶店,、炸雞店,、早點(diǎn)鋪,、便利店、小超市等,，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的無(wú)證經(jīng)營(yíng),、超范圍經(jīng)營(yíng)、后廚環(huán)境臟亂,、餐具不消毒,、銷售超過(guò)保質(zhì)期食品等食品安全違法行為將依法從嚴(yán)從快查處。
另?yè)?jù)了解,，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局,、北京市教委和北京市衛(wèi)生健康委將成立聯(lián)合督導(dǎo)組，采取“四不兩直”的方式,，對(duì)2022年秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查落實(shí)情況進(jìn)行抽查,，進(jìn)一步推動(dòng)工作落實(shí)。
官方微信公眾號(hào)
官方微博
