中國消費者報南昌訊（胡霞 記者朱海）3月21日，記者從江西省市場監(jiān)管局獲悉,，該局近日印發(fā)《關于印發(fā)制止餐飲浪費專項行動實施方案的通知》,，在全省范圍內開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。
據悉,，本次專項行動的主要目標是解決一批突出問題,，曝光一批違法案件，制定一批團體標準,，宣傳一批典型經驗,，堅決遏制餐飲浪費勢頭,，形成厲行節(jié)約的良好氛圍，力爭取得可感知,、可檢驗,、可評判的工作成效。
江西省市場監(jiān)管局食品協(xié)調處負責人介紹說,，本次專項行動的重點任務包括以下五個方面：
督促平臺落實主體責任,。治理誘導過度消費行為，規(guī)范平臺傭金抽成,；組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導會,；制定防范外賣食品浪費的指導意見，發(fā)揮頭部平臺示范效應,，建立健全外賣餐品描述,、外賣點餐消費提示、消費教育引導,、優(yōu)化商家管理服務等制度機制,；倡導平臺探索建立對商家的正向激勵制度。
加強餐飲監(jiān)管,。加大監(jiān)督檢查頻次和力度,，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，組織開展“隨機查餐廳”行動,；加大宣傳培訓力度,，指導餐飲服務經營者落實反食品浪費法各項工作措施；指導加強行業(yè)自律,，制定相關制度規(guī)范,，發(fā)布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制,；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等做法,，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務,，倡導使用可降解打包,、外賣餐盒餐具。
加大執(zhí)法力度,。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴,、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié),，從嚴從速查處糾正未主動提示,、誘導點餐等違法行為；落實執(zhí)法者普法責任，引導餐飲服務經營者增強守法意識,，樹立節(jié)約理念,；組織公布典型案例，強化震懾效應,；暢通投訴舉報渠道,，引導公眾參與監(jiān)督。
完善標準規(guī)范,。鼓勵相關社會團體,、企業(yè)提出創(chuàng)新性舉措，制定和實施要求更嚴,、水平更高的團體標準,、企業(yè)標準；召開《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經營與管理》等四項國家標準宣貫會,；支持餐飲企業(yè)及上下游產業(yè)相關單位開展標準化試點，研制相關地方標準,；全面落實市場監(jiān)管總局,、商務部、文化和旅游部《關于以標準化促進餐飲節(jié)約反對餐飲浪費的意見》,，更好發(fā)揮標準支撐作用,。
強化宣傳引導。開展系列宣傳報道活動,，統(tǒng)籌資源,、拓展渠道加大宣傳力度，推出一批有影響力的宣傳報道,；組織召開新聞發(fā)布會,，主動發(fā)布權威信息，持續(xù)釋放正面信號,，及時發(fā)布階段性成果,；通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式,，引導公眾形成科學,、理性、文明消費習慣,；加大相關輿情監(jiān)測和協(xié)調處置力度,，強化輿論引導，營造良好輿論氛圍,。
