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許多人宅家倆月頭發(fā)瘋長(zhǎng),，亟須進(jìn)理發(fā)店剪頭,。目前，部分理發(fā)店采取放號(hào),、預(yù)約的方式復(fù)工,，每位理發(fā)師每小時(shí)僅能預(yù)約1位顧客，一客一消毒,。很多顧客反映,，這是從未有過(guò)的理發(fā)體驗(yàn)。而復(fù)工的理發(fā)師雖然收入縮水,，依然對(duì)這個(gè)行業(yè)充滿信心,。
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，消費(fèi)者對(duì)解決理發(fā)這件“頭等大事”的需求快速增長(zhǎng),。微信官方最新發(fā)布的“復(fù)工者聯(lián)盟”大數(shù)據(jù)顯示,，美容美發(fā)美甲服務(wù)的微信支付增幅高達(dá)356%，一躍成為復(fù)工后“最旺”行業(yè),，可見(jiàn),，能出門(mén)后最想見(jiàn)的人是誰(shuí)，“Tony老師”必須擁有姓名,。
那么,，有多少“Tony老師”重新拿起了剪刀,，回到了崗位?特殊時(shí)期如何理發(fā)，是否安全?《工人日?qǐng)?bào)》記者對(duì)此進(jìn)行了實(shí)地探查,。
理發(fā)店空蕩蕩,，消費(fèi)者卻預(yù)約不上
“Tony老師不復(fù)工，發(fā)型堪比梅超風(fēng),。”這不僅是社交平臺(tái)的一句調(diào)侃,，更是許多人宅家兩個(gè)月沒(méi)有打理頭發(fā)的真實(shí)寫(xiě)照。雖然部分理發(fā)店已經(jīng)開(kāi)始復(fù)工,，但是想要約到心儀的理發(fā)師卻沒(méi)那么容易,。據(jù)北京市美容美發(fā)行業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，截至4月1日,，開(kāi)業(yè)預(yù)約服務(wù)門(mén)店有403家,，相比2月17日的12家已經(jīng)恢復(fù)很快，但這與北京上萬(wàn)家的門(mén)店總量相比,，還是比較少的一部分,。
4月初，住在北京市東城區(qū)的耿先生在兩站地距離以外才找到一家已經(jīng)營(yíng)業(yè)的理發(fā)店,。店內(nèi)正在理發(fā)的顧客只有耿先生一個(gè)人,，他表示“從未在這么空蕩蕩的理發(fā)店理過(guò)發(fā)”。
也有一些消費(fèi)者表示,，“常去的理發(fā)店雖然開(kāi)門(mén)了,，但是完全預(yù)約不上。”記者走訪多家北京的理發(fā)店了解到,，為了減少人員流動(dòng)和聚集,，大多數(shù)門(mén)店都采取預(yù)約制。甚至有門(mén)店還采取“放號(hào)”的方式,，在北京東四一家理發(fā)店的員工告訴記者,，店里每天早上6點(diǎn)半開(kāi)始發(fā)號(hào)，每天30個(gè)號(hào)(男賓20個(gè),，女賓10個(gè)),，發(fā)完為止，“不少顧客早上5點(diǎn)多就來(lái)排隊(duì)等號(hào)了,，今天(3月24日)早上不到7點(diǎn)就全部發(fā)完了,。”
來(lái)自河北張家口張北縣農(nóng)村的理發(fā)師李?yuàn)W已經(jīng)開(kāi)工一個(gè)多星期了，他所在的連鎖理發(fā)店在北京有300多家分店,，如今營(yíng)業(yè)的只有幾十家,。“我們店里平常有12個(gè)發(fā)型師、8個(gè)助理,，現(xiàn)在回來(lái)復(fù)工的只有6個(gè)發(fā)型師,。”
為了保證顧客和員工的需求,，每個(gè)理發(fā)師每小時(shí)只能預(yù)約一位顧客，不能超過(guò)5個(gè)顧客同時(shí)在店里,。李?yuàn)W表示，還沒(méi)營(yíng)業(yè)前就有不少會(huì)員一直詢問(wèn)什么時(shí)候能營(yíng)業(yè),，“我們現(xiàn)在每天最多只能預(yù)約30多個(gè)顧客,，基本都是約滿的狀態(tài)，而且還要往后排,。”
一客一消毒,，交流減少不再推銷(xiāo)
3月19日，記者來(lái)到位于北京新街口的一家理發(fā)店,，發(fā)現(xiàn)門(mén)口設(shè)立了登記處,，每位進(jìn)來(lái)的顧客都需要測(cè)量體溫并填寫(xiě)體溫登記表，店內(nèi)醫(yī)用口罩,、護(hù)目鏡,、消毒液、免洗消殺啫喱等防護(hù)用品一應(yīng)俱全,。在開(kāi)始給顧客理發(fā)前,，理發(fā)師劉星先是用免洗洗手液為自己消毒，從專(zhuān)門(mén)的消毒柜中取出圍布為顧客圍好,，將理發(fā)工具消毒一遍,，與顧客隔著口罩簡(jiǎn)單交流需求后才開(kāi)始理發(fā)。
記者注意到,，除非是顧客需要,，劉星很少會(huì)主動(dòng)與顧客交流，而往常店里供應(yīng)的飲料和零食也暫時(shí)取消,。“特殊時(shí)期,，我們盡量減少和顧客的互動(dòng)，這樣大家都覺(jué)得更放心和安全,。”結(jié)束理發(fā)后,，劉星再次用免洗洗手液對(duì)手部消毒，他告訴記者：“戴手套理發(fā)不是很方便,，所以我們每次都要對(duì)手部進(jìn)行消毒,，并且每服務(wù)完一個(gè)顧客就要進(jìn)行清理打掃。”
此外,，劉星和同事每天到達(dá)店里的第一件事就是對(duì)店內(nèi)進(jìn)行全部消毒,，下班前的最后一件事同樣是消毒。“我們做好防護(hù)措施,，既是為了顧客的安全,，也是在保護(hù)我們自己,。”
在北京安定門(mén)一家理發(fā)店，不僅店內(nèi)顧客保持1.5米以上的距離分散而坐,，還在門(mén)口準(zhǔn)備了椅子,，預(yù)約的顧客如果提前到店需要在門(mén)外等待。來(lái)自安徽農(nóng)村的店員王偉告訴記者,，“我們店內(nèi)的所有排風(fēng)扇都開(kāi)著,，門(mén)窗也全部敞開(kāi)，我每天下班回家以后也都會(huì)從頭到腳換一套衣服,。”
來(lái)自山東農(nóng)村的凱文在北京打拼多年,，已是北京安貞一家理發(fā)店的店長(zhǎng)，他告訴記者,，2月中旬時(shí),，店里所有的理發(fā)師都穿著防護(hù)服上崗，同時(shí)為顧客提供一次性鞋套,。
比平時(shí)清閑了不少,，收入少了八成
盡管劉星每天的顧客都能約滿，但和平時(shí)相比,，“還是清閑了不少”,。往常，劉星從中午11點(diǎn)開(kāi)始,，一直到晚上10點(diǎn)閉店都是忙碌的狀態(tài),，現(xiàn)在晚上6點(diǎn)就下班了，還有些不適應(yīng),。
即使店里可提供一定的燙染服務(wù),，顧客依然是以男性居多，剪發(fā)的需求較多,，燙染率不足兩成,。劉星表示這直接影響了他的收入，“理發(fā)師沒(méi)有底薪,，工資主要靠提成,，其中剪發(fā)的提成只占很少一部分，燙染才是占大頭,。”
與此同時(shí),，多家理發(fā)店員工均表示復(fù)工以后，收費(fèi)并沒(méi)有漲價(jià),，還是按原來(lái)的價(jià)格,。在北京安德路一家理發(fā)店工作的打工者小風(fēng)告訴記者，美發(fā)收費(fèi)價(jià)格和發(fā)型師的等級(jí)有關(guān)，“我們店剪頭有38元,、68元,、88元3種價(jià)位，但是現(xiàn)在只有我和另一位88元價(jià)位的總監(jiān)發(fā)型師,，38元價(jià)位的老師還沒(méi)有回來(lái),，所以可能有的顧客認(rèn)為剪頭變貴了。”
客流量不足一半,，燙染率下降,，對(duì)不少理發(fā)店來(lái)說(shuō)目前的經(jīng)營(yíng)狀況是入不敷出。店長(zhǎng)凱文表示,，目前營(yíng)業(yè)沒(méi)什么利潤(rùn),，而且付出的成本很高,。
在劉星看來(lái),，即使收入減少，但是與其待在家里,，復(fù)工仍然是大多數(shù)人的想法,。從河北衡水市阜城縣農(nóng)村來(lái)北京打工多年，從學(xué)徒工到如今成為理發(fā)師,，對(duì)他來(lái)說(shuō),，現(xiàn)在最大的愿望是為自己的兩個(gè)女兒多掙錢(qián)，過(guò)幾年能開(kāi)一家屬于自己的店,。對(duì)這個(gè)行業(yè),，他依然充滿信心。
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