中國消費者報北京訊(記者任震宇)近日,，國務(wù)院應(yīng)對新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機制舉辦新聞發(fā)布會,，介紹我國在防范疫情輸入風(fēng)險、加強進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管方面所做工作,。市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司相關(guān)負責(zé)人在會上表示,，上半年進口食品抽檢合格率為99.25%，主要不合格項目為農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo),。
市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司相關(guān)負責(zé)人在回應(yīng)記者提問時表示,，市場監(jiān)管部門高度重視進口食品的質(zhì)量安全，與海關(guān)總署建立了密切的分工協(xié)作機制和信息通報機制,。對于在國內(nèi)市場銷售的食品,，無論是在國內(nèi)生產(chǎn)的還是從國外進口的,，都要依照食品安全法的規(guī)定進行嚴(yán)格監(jiān)管。今年上半年,，國內(nèi)市場銷售的進口食品，國家食品安全監(jiān)督抽檢合格率為99.25%,，質(zhì)量安全總體穩(wěn)定,。抽檢不合格率為0.75%，主要不合格項目為農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)不達標(biāo),。市場監(jiān)管部門進行了處置,，對違法違規(guī)行為進行了查處。對于海關(guān)進口食品抽檢發(fā)現(xiàn)的問題和通報的信息,，市場監(jiān)管部門將督促國內(nèi)經(jīng)銷商及時采取相應(yīng)的風(fēng)險控制措施,，該停售的停售，該下架的下架,，該召回的召回,，該處置的處置。
據(jù)該負責(zé)人介紹,，新冠肺炎疫情發(fā)生以來,，市場監(jiān)管部門針對重點產(chǎn)品、重點場所,、重點環(huán)節(jié),，進一步完善相關(guān)監(jiān)管措施。
一是完善監(jiān)管辦法,。市場監(jiān)管總局出臺了《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險分級管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等制度規(guī)范,。今年3月份，還專門發(fā)布了《關(guān)于加強冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告》,，對提供冷藏冷凍食品貯存服務(wù)業(yè)務(wù)的機構(gòu)提出了備案要求,，明確食品生產(chǎn)經(jīng)營者要對冷藏冷凍食品貯存和運輸服務(wù)提供者進行審核、監(jiān)督和過程管理,。這些管理辦法既有利于強化食品質(zhì)量安全管理,，也有利于防范新冠肺炎疫情。
二是督促落實主體責(zé)任,。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗,、索證索票、人員健康管理制度,，嚴(yán)格落實加工制作規(guī)范,，以及餐飲具清洗消毒等要求，對違法違規(guī)行為進行嚴(yán)肅查處,。
三是嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法,。市場監(jiān)管總局要求各地對市場上無法提供檢驗檢疫合格證明的畜禽肉類，無法提供產(chǎn)地證明、購貨憑證的水產(chǎn)品,，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品,，嚴(yán)格進行查處，提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者做好個人衛(wèi)生防護,。
今年上半年,，市場監(jiān)管部門對“米袋子”“菜籃子”等重點食品開展專項監(jiān)督抽檢，共抽檢樣品5.4萬批次,，檢出不合格樣品428批次,，總體合格率為99.21%，不合格率為0.79%,。對不合格產(chǎn)品及時進行了處置,，有力保障了人民群眾飲食安全。
發(fā)布會上,，國家衛(wèi)生健康委,、商務(wù)部、海關(guān)總署,、國家食品安全風(fēng)險評估中心相關(guān)負責(zé)人還介紹了對進口冷鏈?zhǔn)称返男鹿诓《颈O(jiān)測,、風(fēng)險評估、風(fēng)險處置等情況,。
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