中國消費(fèi)者報太原訊（記者 馮鐵飛）2月15日,，山西省太原市市場監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于支持餐飲單位盡快復(fù)工的通告》,，支持太原市餐飲單位盡快復(fù)工。
《通告》明確,，對滿足以下條件的餐飲單位鼓勵其盡快復(fù)工：一是從業(yè)人員未出現(xiàn)疑似癥狀,。從業(yè)團(tuán)隊人員保持相對穩(wěn)定，無外出太原者且居家隔離達(dá)到14天以上,，未出現(xiàn)任何疑似癥狀,。二是嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員晨檢,、食品采購索證索票等管理制度,，定期開展自查，不存在圈養(yǎng),、宰殺活禽和經(jīng)營野生動物行為,。三是保持后廚及就餐場所集中消毒常態(tài)化，定期對餐飲場所進(jìn)行全面消毒,，防蟲,、防鼠措施到位，保持后廚及就餐場所良好通風(fēng),。
《通告》指出：餐飲單位在復(fù)工后,，在規(guī)范食品安全管理的基礎(chǔ)上要嚴(yán)格落實(shí)好疫情防控措施，同時要做到以下三點(diǎn)：一是不承接集體聚餐,；二是嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度,，發(fā)現(xiàn)異常及時向?qū)俚匾咔榉揽仡I(lǐng)導(dǎo)小組報告；三是對新聘用人員進(jìn)行14天隔離觀察,，無異常后方可上崗,；四是落實(shí)好太原市疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組要求的相關(guān)工作。
同時,，太原市各級市場監(jiān)管部門將加強(qiáng)食品安全指導(dǎo)規(guī)范,，加大檢查力度，嚴(yán)厲打擊餐飲單位摻假摻雜,、經(jīng)營使用過期,、變質(zhì)及假冒偽劣食品原料,、屯積居奇等違法違規(guī)行為，確保疫情期間廣大市民“舌尖上的安全”,。
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