中國消費者報報道（記者 任震宇）在當前農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展過程中，如何通過模式創(chuàng)新帶領(lǐng)農(nóng)民致富,，如何通過技術(shù)創(chuàng)新帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展,，一直是各地下大力氣解決的問題。重慶的個體工商戶猶紹華用20年的時間,，將農(nóng)場從單一的雪梨種植發(fā)展成為種養(yǎng)結(jié)合,、一二產(chǎn)業(yè)結(jié)合、線上線下結(jié)合,、農(nóng)旅結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式,。
從下崗工人到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者
出生于1971年的猶紹華曾是煤礦下崗工人，后來他從事煤炭運輸生意,，賺了一點錢,，這時候，他萌生了轉(zhuǎn)行種果樹的念頭,。
猶紹華告訴記者：“小時候家里就開始在田間地頭種些蔬菜,，受家人影響，我一直對農(nóng)作物種植很有興趣,。”要種果樹,，還要有大面積的土地，當時正好村里有個廢棄了很多年的農(nóng)場,，于是,，帶著少時的夢想和充足的干勁，他承包了農(nóng)場300多畝山地開始種植果樹,。
理想是豐滿的,，現(xiàn)實卻很骨感。“原本想著多種幾種果樹,，這樣一年四季都有水果賣?，F(xiàn)實卻給了我當頭一棒。”猶紹華回憶,，原來,，他承包的山地地形陡，加上砂質(zhì)土壤缺少作物生長需要的有機質(zhì)，用普通的化肥根本種不出優(yōu)質(zhì)水果,。
遇到困難之后,，猶紹華請了好幾個專家想辦法，專家都勸他放棄,。但是他始終相信,，辦法總比困難多。
地形問題無法改變,，那就改良土壤,。經(jīng)過多次考察，針對砂土為主的土壤環(huán)境,，猶紹華選擇了對土壤要求不高的梨作為主打產(chǎn)品,。確定了作物之后，他立即邀請果樹專家專門對土地進行檢測,，通過科學測土配方改良土壤結(jié)構(gòu),，增加土壤腐殖質(zhì)提高土壤肥力。
在猶紹華多年的努力下,，農(nóng)場的土地逐漸肥沃起來,，雪梨的產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提升。根據(jù)本地氣候條件和人群喜好,，他先后引進了包括六月雪,、圓黃、黃花梨,、昌西雪梨等多個品種,，做到了從每年7月到10月初不斷檔,，口味和口感都實現(xiàn)了多元化,。
“種養(yǎng)結(jié)合”模式實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)
為了進一步改良土壤，猶紹華開始推進一種“種養(yǎng)結(jié)合”模式,，打造出如今的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)農(nóng)場,。
猶紹華為記者解釋了何為生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)，他說：“在果樹沒有掛果的時候,，農(nóng)場間作一些紅薯,、大豆、草料等作物,，這樣既保持了水土平衡也減少了雜草危害,。另外從2002年開始，我辦起了養(yǎng)豬場,；2007年,，又開始用農(nóng)場種植的草料飼喂山羊。這種做法一方面增加了收入，另一方面,，利用動物糞便發(fā)酵制作為有機肥料返回果園,，又增加了土壤肥力。”
土壤的問題解決了,，但和很多果農(nóng)一樣,，猶紹華也遇上了一直困擾種植者的難題——果樹病蟲害。病蟲害直接影響了梨的產(chǎn)量,，面對這一難題,，一些果農(nóng)選擇使用農(nóng)藥殺蟲。然而,，普遍使用農(nóng)藥和殺蟲劑不僅會污染環(huán)境,，還會在果皮表面留下有害物質(zhì)。
為了種出綠色健康的梨,，猶紹華采用了老辦法——每年4月份購買紙袋對梨進行套袋,，過冬時再對梨樹進行刷白。“用石灰對樹干進行刷白,，是老一輩種樹人的做法,，現(xiàn)在的人為了圖方便，都不用了,。”他說,。冬天給果樹涂白不僅起到了保溫御寒的作用，石灰還可以殺死蟲卵,，減少來年春天害蟲的繁殖,。
在樹間種草是另一種好方法。猶紹華說：“種草可以增加土壤的有機質(zhì)含量,，能夠吸收二氧化碳并釋放出氧氣,，草根還可以固氮氣，有利于益蟲的生長,，進而減少蟲害的發(fā)生,。”
現(xiàn)在，猶紹華正在研究,，將目前農(nóng)場還在使用最原始的抽水灌溉方式改成現(xiàn)代灌溉方式,。
產(chǎn)業(yè)升級帶動鄉(xiāng)親一起致富
解決了農(nóng)場土地和技術(shù)的兩大難題之后，農(nóng)場的雪梨實現(xiàn)了大豐收,。在銷路問題上,，猶紹華意識到農(nóng)旅結(jié)合是農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展大勢所趨，也是城市消費需求的熱點所在,。他緊跟觀光農(nóng)業(yè)的趨勢,，力圖打造精品雪梨采摘項目,。
猶紹華先是在城鎮(zhèn)一些住宅區(qū)設(shè)立攤位，將新鮮雪梨切塊免費送給居民品嘗,，“梨子好吃,，自然就會有人問怎么購買，這樣,，農(nóng)場就有了首批觀光采摘的客人,。”
然而，游客在采摘時,，只購買品相好的梨子,，品相略差的梨子就被留了下來。2007年梨子上市的第一年,，收獲5000公斤,，有2000公斤賣不出去。滯銷鮮梨的存放成了難題,，猶紹華便想到了家里做的梨膏,，“老家有一棵二三百年歷史的梨樹，每年可以產(chǎn)幾百公斤的梨,，家人將吃不完的梨做成梨膏保存,。”考慮到梨膏有潤燥止咳的功效，猶紹華便制作了一批雪梨膏免費給觀光客品嘗,。
讓猶紹華沒有想到的是,，雪梨膏給他帶來了巨大的商機，他回憶：“雪梨膏受到客人的普遍好評,，有人愿意出價100元一公斤購買,，當時我才意識到，雪梨膏是可以當做商品賣錢的,。”
不經(jīng)意間的一次嘗試,，促使農(nóng)場由單純的初級農(nóng)產(chǎn)品種植轉(zhuǎn)化為梨的深加工處理，這種轉(zhuǎn)化在增加產(chǎn)品附加值的同時,，還強化了一二產(chǎn)業(yè)融合,?？吹缴虣C的猶紹華一邊擴大雪梨的產(chǎn)量,，從農(nóng)戶手中收購梨子，一邊鉆研在不添加防腐劑的情況下延長雪梨膏保質(zhì)期的方法,。2013年,，經(jīng)過多方努力，在無添加的基礎(chǔ)上,，猶紹華將雪梨膏的保存期限延長至一年,。
克服保質(zhì)期限的難題之后，猶紹華的雪梨膏開始供不應求。雪梨膏的熱賣,，也帶動了周圍農(nóng)戶雪梨的種植和銷售,。
2017年，隨著農(nóng)村電子商務的興起,，猶紹華開始嘗試“電商+企業(yè)+農(nóng)戶”的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式,，與萬盛、微萬盛等電商平臺開展緊密合作,，利用電子商務平臺的開放性優(yōu)勢,，在收集市場信息、宣傳果園產(chǎn)品的同時增加了產(chǎn)品銷售渠道,。此外,，利用微信使用的普及性，買家可通過微信聯(lián)系或者電話溝通的方式,，直接下單,。“前一天顧客下單，第二天上午采摘,，下午就可以發(fā)貨,，第三天顧客就能收到。”
在將農(nóng)場打理得蒸蒸日上的同時,，猶紹華也沒有忘了周邊的父老鄉(xiāng)親們,。作為一名種養(yǎng)殖能手，他毫不保留地向農(nóng)戶傳授果樹日常管護,、病蟲害防治,、養(yǎng)殖技術(shù)等知識，在周邊農(nóng)戶中普及水溶肥等高效肥料,，推廣小農(nóng)機的使用,。此外，他還與五和村貧困戶簽訂協(xié)議購買梨子進行加工,，幫助其解決銷售難題,。
用20年時間，猶紹華實現(xiàn)了從一名下崗職工到荒山致富的農(nóng)業(yè)帶頭人的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在,，猶紹華和他的鄉(xiāng)親們，正闊步走在全面奔小康的路上,。
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