中國(guó)消費(fèi)者報(bào)武漢訊(許欽祥 記者吳采平)今后,，在湖北省食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng),，統(tǒng)一使用“一票通”，食用農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源可查,，去向可追,，消費(fèi)者餐桌多了一重安全保障。湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局近日批準(zhǔn)了《食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理指南(試行)》(DB42/T1540-2020)推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)，于3月5日正式發(fā)布實(shí)施,，旨在促進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)提檔升級(jí),。
該標(biāo)準(zhǔn)明確要求推行“一票通”，讓批發(fā)零售用一個(gè)樣式的聯(lián)票連起來(lái),，有作為銷售者的銷售記錄和其他購(gòu)貨者的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,，可實(shí)現(xiàn)食品追溯。使用“一票通”后,，食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)各類食用農(nóng)產(chǎn)品將“上戶口”實(shí)名銷售,，名稱、產(chǎn)地,、數(shù)量,、銷售日期以及銷售者名稱、地址,、聯(lián)系方式等一目了然,。
該標(biāo)準(zhǔn)明確，集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)建立進(jìn)銷貨,、產(chǎn)品溯源,、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量索證索票、不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理,、計(jì)量器具檢定記錄等臺(tái)賬;與銷售者簽訂場(chǎng)地租賃,、經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù),，制定和推行“一票通”,，設(shè)立公平交易秤。銷售者應(yīng)從合法渠道采購(gòu)產(chǎn)品,，統(tǒng)一使用“一票通”,，做好查驗(yàn)記錄，并按要求保存相關(guān)憑證,。
銷售者在銷售時(shí),，應(yīng)當(dāng)亮照經(jīng)營(yíng)、持證上崗,、明碼標(biāo)價(jià);不囤積居奇,、哄抬物價(jià)或串通操縱產(chǎn)品價(jià)格;不欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣,、摻雜使假,、以次充好;不得使用不合格計(jì)量器具，不短斤少兩,。
該標(biāo)準(zhǔn)還明確了從業(yè)人員管理,、設(shè)施設(shè)備管理,、經(jīng)營(yíng)管理、環(huán)境衛(wèi)生管理,、應(yīng)急管理,、內(nèi)審自查與持續(xù)改進(jìn)等管理要求。如在環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備方面,，要求市場(chǎng)建立衛(wèi)生消毒間,，并配有消殺裝置和高壓沖洗裝置，由專人統(tǒng)一管理和使用,，承擔(dān)市場(chǎng)的防疫工作,。
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