中國消費者報大連訊（記者張恒）日前,，大連市市場監(jiān)管局委托第三方機(jī)構(gòu)對大連95家重點食品銷售企業(yè)開展了食品經(jīng)營全過程全鏈條診斷式檢查,，發(fā)現(xiàn)有些食品超市在臺賬建立制度不完善,，個別食品銷售企業(yè)在原材料采購上,，索證索票把關(guān)不細(xì),。
為鞏固大連市食品安全示范建設(shè)成果,，大連市市場監(jiān)管局選取了大連市11個區(qū)市縣95個具有一定規(guī)模和區(qū)域（行業(yè)）代表性的超市,、農(nóng)批（貿(mào)）市場等重點食品銷售企業(yè),，依據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)要求,，借鑒先進(jìn)城市經(jīng)驗，結(jié)合大連市流通環(huán)節(jié)食品安全實際,，制定了從經(jīng)營資質(zhì),、規(guī)章制度,、經(jīng)營過程、人員環(huán)境,、設(shè)備設(shè)施,、運輸儲存等食品經(jīng)營全過程全鏈條評價標(biāo)準(zhǔn)，首次采取委托第三方機(jī)構(gòu),，由國內(nèi)豐富食品安全管理經(jīng)驗的專家組成檢查組，以發(fā)現(xiàn)問題為原則進(jìn)行診斷式現(xiàn)場檢查,。
據(jù)大連市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，此次檢查發(fā)現(xiàn)的問題多是企業(yè)主體責(zé)任落實不到位,，食品安全管理制度得不到有效執(zhí)行。針對發(fā)現(xiàn)的問題,，大連市市場監(jiān)管局將指導(dǎo)各相關(guān)區(qū)市縣局對重點食品銷售企業(yè)進(jìn)行“一企一策”精準(zhǔn)幫扶，靶向性整改,。引導(dǎo)企業(yè)明確主體責(zé)任，對照放心肉菜示范超市,、食品安全示范超市（市場）創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)以及食品安全主體責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)齊短板,、做強(qiáng)長板，不斷改進(jìn),，持續(xù)提升食品安全管理水平,。對匯總、梳理出的六類共性問題,，綜合施策,；積極探索、創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式,，推動不同業(yè)態(tài)的差異化提升,。構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，不斷提升大連市食品安全監(jiān)管效能。
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