中國消費(fèi)者報(bào)南昌訊(郭火根 記者朱海)為切實(shí)保障生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全,，江西省撫州市市場監(jiān)管局以“四個(gè)最嚴(yán)”為綱，堅(jiān)持疫情常態(tài)防控與嚴(yán)守安全底線“兩手抓”“兩不誤”,，通過“三強(qiáng)化”,，牢牢守護(hù)食品生產(chǎn)安全“生命線”,。
強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)分級。按照“風(fēng)險(xiǎn)分類,、企業(yè)分級,、監(jiān)管分等”的原則，確定產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)類別,、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)級別,、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管等級開展食品生產(chǎn)企業(yè)分級監(jiān)管。結(jié)合各企業(yè)加工食品種類,、規(guī)模大小,、管理水平等變化情況及日常監(jiān)督檢查結(jié)果，對企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,，對重點(diǎn)隱患防范方案進(jìn)行必要的補(bǔ)充和修訂,。目前，全市持證食品生產(chǎn)企業(yè)299家,，現(xiàn)已對299家(其中35家現(xiàn)已停產(chǎn))進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分級評定,，其中A級88家、B級102家,、C級48家,、D級26家。
強(qiáng)化專項(xiàng)整治,。全面開展酒類小作坊風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,，嚴(yán)查有無購進(jìn)并使用酒精進(jìn)行分裝和勾兌的行為，嚴(yán)查有無非法添加和濫用食品添加劑的行為,，嚴(yán)查有無使用陳化糧,、霉變糧作為原料進(jìn)行加工的行為，嚴(yán)查有無使用塑料材質(zhì)的設(shè)備設(shè)施,、工具容器等加工白酒的問題,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市酒類小作坊共152家,。近日,，該局組織抽檢人員對全市范圍內(nèi)獲證白酒小作坊開展監(jiān)督抽檢，現(xiàn)已對崇仁縣,、金溪縣,、東臨新區(qū)已登記的白酒小作坊進(jìn)行抽樣白酒23批次,，樣品均及時(shí)送承檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)并將針對不合格情況依法進(jìn)行處理，幫助優(yōu)化生產(chǎn)工藝和操作流程,，提升白酒質(zhì)量安全,，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全。
強(qiáng)化監(jiān)督抽檢,。根據(jù)年度生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,，緊盯輿論熱點(diǎn)、問題焦點(diǎn)和突發(fā)性食品問題,，圍繞涉及全市人民身體健康的食品安全性指標(biāo),，對重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)項(xiàng)目開展抽檢工作,。針對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊等“四小”行業(yè)等重點(diǎn)食品,，近日組織市局抽檢人員深入崇仁縣,、金溪縣、臨川區(qū),、高新區(qū),、東臨新區(qū)等縣(區(qū))開展食品生產(chǎn)安全監(jiān)督抽樣，目前已抽樣蛋制品,、豆制品,、調(diào)味品、食用植物油等品種190余批次,，均及時(shí)送承檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),，待檢驗(yàn)結(jié)果出來后，將針對不合格情況依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理,，并幫助企業(yè)認(rèn)真分析原因,，查找癥結(jié)所在，切實(shí)解決問題,。
