中國消費者報南京訊(方方 記者薛慶元) 為保障節(jié)日期間食品安全，江蘇省市場監(jiān)管局提前謀劃,、細致部署，組織開展了2020年端午節(jié)食品安全專項監(jiān)督抽檢,。6月22日,，江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)布端午節(jié)前食品安全專項抽檢情況。
據(jù)介紹，本次端午食品專項抽檢區(qū)域涉及省內(nèi)蘇南,、蘇中和蘇北重點區(qū)域;抽檢場所突出了食品批發(fā)市場,、農(nóng)貿(mào)市場、商場,、超市,、小食雜店等，其中,，食品經(jīng)營環(huán)節(jié)樣品抽取率達到90%,，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)樣品抽取率10%。
此次共抽檢食品350批次,，品種包括粽子,、咸鴨蛋、小龍蝦,、綠豆糕,、酒類、水產(chǎn)品,、蔬菜黃瓜等7類(種)食品,，檢驗項目涉及微生物、質(zhì)量指標,、食品添加劑,、農(nóng)獸藥殘留、重金屬元素,、非食用物質(zhì)等多個指標,。其中涉及粽子90批次、酒類90批次,、咸鴨蛋80批次,、小龍蝦50批次、綠豆糕20批次,、水產(chǎn)品黃魚10批次,、蔬菜黃瓜10批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品2批次,，總體合格率為99.4%,。
抽檢的食品中，酒類,、咸鴨蛋,、綠豆糕、水產(chǎn)品黃魚,、蔬菜黃瓜五類(種)食品全部合格,，合格率為100%,。
其中，粽子抽檢樣品1批次不合格,，合格率為98.9%,，不合格樣品為徐州市銅山區(qū)華蘇百貨超市銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為“河南省新鄉(xiāng)俊杰食品有限公司”生產(chǎn)批號為“20200402”的蜜棗粽子不合格，不合格項目為菌落總數(shù)不符合國家食品安全標準,。
小龍蝦抽檢樣品1批次不合格，合格率為98%,，不合格樣品為南京市秦淮區(qū)唐軍水產(chǎn)品經(jīng)營部2020年5月12日銷售的小龍蝦(中),，不合格項目為檢出呋喃西林代謝物。
消費提示
隨著端午節(jié)不斷臨近,，消費者節(jié)令食品購買意愿也在不斷增強,，在疫情防控常態(tài)化的背景下，采購食品方式顯現(xiàn)多元化,。江蘇省市場監(jiān)管局特別提醒廣大消費者在購買粽子,、咸鴨蛋等節(jié)令食品時，應注意以下幾個方面：
注意購買渠道要正規(guī),。優(yōu)先選擇資質(zhì)證照(營業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營許可證)齊全、管理規(guī)范的商家,，網(wǎng)購時,，應選擇信譽好、資質(zhì)全的網(wǎng)店,。
注意查看食品外觀,。對于預包裝食品，要查看產(chǎn)品是否存在包裝不完整,、真空包裝漏氣,、漲袋等感官異常情況;查看產(chǎn)品標簽是否存在無廠名、廠址,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期或超過保質(zhì)期等情況。對于散裝食品,，要查看食品的色澤是否新鮮自然,、是否存有異味、環(huán)境是否潔凈,、工作人員操作是否規(guī)范等,。
注意分類有序存放。新鮮粽子每次要少量購買,，即時食用,，食用剩余的粽子應及時冷藏或凍藏，避免粽子變質(zhì);真空包裝類和速凍類粽子，購買后應按照標簽所示方式保存,，如能在2-3 天內(nèi)食用完,，可放置在冰箱中冷藏;如要存放多日，宜放入冷凍格凍藏,。
注意科學適量食用,。冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱,，不要食用餡料已發(fā)酸,、發(fā)苦或口味不正的粽子。
由于粽子大多屬于高糖(高淀粉),、高能量的食物,，食用時，最好搭配一些蔬菜,、湯羹等,，既均衡營養(yǎng)，又有助消化,。對于糖尿病,、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量,。即使是正常人一次也不宜過量食用,，以免引起胃腸負擔過重，造成消化不良,。
最后,，特別提醒消費者，如購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品情況,，請撥打12315投訴舉報熱線進行投訴或舉報,。
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