中國(guó)消費(fèi)者報(bào)合肥訊(張婷 記者 司宇萌)4月28日上午10時(shí)許,,一組執(zhí)法人員直奔安徽黃山風(fēng)景區(qū)腳下某酒店后廚,隨即兵分三路,,有人檢查酒店晨檢和消毒情況,,有人打開冰箱冷凍柜一袋袋檢查食品是否過(guò)期腐敗變質(zhì),有人打開消毒保潔柜拿起碗碟查看是否仍殘留水漬……這是安徽省黃山風(fēng)景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局連日來(lái)開展五一節(jié)前食品安全隱患排查整治的一個(gè)場(chǎng)景,。
“如今全國(guó)疫情防控態(tài)勢(shì)趨好,,五一長(zhǎng)假肯定有各地游客來(lái)黃山旅游,,保障游客飲食消費(fèi)安全,,我們絲毫不可馬虎,必須開展一次‘掃雷式’檢查,,消除隱患,。” 黃山風(fēng)景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)程建兵發(fā)出動(dòng)員令后,各檢查小組迅速組建到位,,直奔現(xiàn)場(chǎng)開展工作,。
當(dāng)前,正值黃山野生蘑菇生長(zhǎng)旺季,,為防止游客食用野蘑菇中毒事故發(fā)生,,該局印制了《關(guān)于禁止經(jīng)營(yíng)食用野生蘑菇的通告》,由執(zhí)法人員攜帶,,深入到每一個(gè)商店,、菜攤、飯店,,把通告送到相關(guān)人員手中,,并在所有進(jìn)山路口安插宣傳牌、社區(qū)宣傳欄張貼醒目宣傳標(biāo)語(yǔ),,提醒家家戶戶筑牢思想防線,,拒絕野生毒蘑菇,共發(fā)放禁食野生蘑菇宣傳通告1600余份,。
“臭鱖魚,、毛豆腐等徽菜是游客來(lái)黃山游玩不愿錯(cuò)過(guò)的美食享受,所以這次我局著重關(guān)注特色徽菜館的食品安全問(wèn)題,。” 黃山風(fēng)景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)喬印廷表示,,執(zhí)法人員采取“過(guò)篩子”的方式,逐戶檢查餐飲單位,,對(duì)餐館后廚冷藏保鮮柜,、食品倉(cāng)庫(kù),、餐具消毒保潔柜等開展“翻箱倒柜”檢查,“斬草除根”排查消除隱患,,“吹毛求疵”回訪整改落實(shí)情況,,確保所有食材原輔料安全新鮮。檢查中,,不少剛復(fù)工的餐飲負(fù)責(zé)人十分支持工作,,主動(dòng)將店內(nèi)自查發(fā)現(xiàn)的過(guò)期變質(zhì)食品上交,由檢查人員帶回統(tǒng)一銷毀處置,。截至目前,,共檢查餐飲服務(wù)單位314家次,發(fā)現(xiàn)食品安全隱患16條,,下達(dá)責(zé)令整改通知書12份,,集中銷毀餐飲單位主動(dòng)上交的過(guò)期食材7.3公斤。
黃山毛峰茶是黃山的又一張顯眼名片,,當(dāng)前正是黃山毛峰上市的最佳時(shí)期,。為保障游客買得放心,黃山風(fēng)景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入茶葉生產(chǎn)企業(yè)和小作坊檢查,,重點(diǎn)檢查企業(yè)的電子天平秤有無(wú)校驗(yàn),、更衣室的腳踏式水龍頭是否能正常使用、內(nèi)包材的檢驗(yàn)報(bào)告有無(wú)索取到位等,,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令企業(yè)限期整改到位,。目前,該局檢查的7家茶葉生產(chǎn)企業(yè)均已完成整改,,確保游客能買到貨真價(jià)實(shí)的好茶,。
“五一假期,我局將增派力量,,不間斷巡查食品經(jīng)營(yíng)單位,,著重檢查經(jīng)營(yíng)者疫情防控舉措和食品安全主體責(zé)任是否落實(shí)到位,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,,立行立改到位,,確保游客安心飲食、開心消費(fèi),。”程建兵表示,。


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