中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊(嚴(yán)曄煒 記者 顧艷偉)廣西南寧市一消費(fèi)者誤將斷腸草當(dāng)作野生金銀花煮食,，引發(fā)全家六口人食物中毒,。隨著氣溫逐漸升高，為了避免發(fā)生春夏季食物中毒,，近日,，南寧市食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者注意防范食物中毒,。
今年清明節(jié)期間,，南寧市橫縣百合鎮(zhèn)一家人上山掃墓時(shí)，看見類似金銀花的野生植物,，就采摘回家煮食,，結(jié)果一家六口人食用后全部中毒，所幸經(jīng)全力搶救,，中毒者目前均已脫離了生命危險(xiǎn),。后經(jīng)化驗(yàn)證實(shí),，他們采摘的植物不是金銀花,，而是含有毒性物質(zhì)的野生植物斷腸草。
南寧市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)調(diào)應(yīng)急科副科長(zhǎng)黎鐵告訴記者,，野生斷腸草外形與金銀花有些相似,，一般消費(fèi)者難以區(qū)分,。斷腸草含有多種極毒的鉤吻堿成分，消費(fèi)者誤食后一般十分鐘就會(huì)表現(xiàn)有惡心,、嘔吐的癥狀,，半個(gè)小時(shí)后就開始出現(xiàn)腹痛，抽筋,、眩暈,、言語(yǔ)含糊不清、呼吸衰竭,、昏迷等癥狀,，如不及時(shí)搶救，會(huì)導(dǎo)致中毒者死亡,。
如今,，隨著天氣回暖以及疫情防控形勢(shì)趨緩，部分消費(fèi)者喜歡在野外采摘各類野菜食用,。南寧市食安委據(jù)此發(fā)布提示提醒消費(fèi)者,，千萬不要擅自去野外采摘不知名的野菜，更不能貿(mào)然食用,。如果不小心誤食,，請(qǐng)及時(shí)采取催吐措施，然后到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行就診,。
南寧市食安委同時(shí)表示,，目前，南寧很多餐飲單位已經(jīng)開放堂食服務(wù),，消費(fèi)者在外出就餐時(shí),，注意使用公筷、公勺,，也要盡量采取分餐分桌的形式進(jìn)行就餐,，做好個(gè)人防護(hù)，減小新冠肺炎的患病機(jī)率,。同時(shí)還要選擇取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位消費(fèi),，并索要發(fā)票或收據(jù)。
另外,，春季是海產(chǎn)品的產(chǎn)出淡季,，冷凍海產(chǎn)品存放時(shí)間過長(zhǎng)或存放不當(dāng)，容易腐敗變質(zhì),，產(chǎn)生胺類,、可溶性毒蛋白等有毒有害物質(zhì)，而且這些物質(zhì)加熱煮,、熬后,，并不能徹底破壞其毒害性,。在春季吃海鮮的時(shí)候，盡量不要吃這些冰凍的生冷海鮮,，如果發(fā)現(xiàn)海鮮變質(zhì)的話,，更不要進(jìn)行食用。
除了慎吃野菜以及冰凍海產(chǎn)品外,，消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)要特別注意是否在保質(zhì)期內(nèi),，包裝是否完整無損、有無鼓包等現(xiàn)象,。在居家飲食時(shí),，應(yīng)購(gòu)買新鮮食品原料，加熱烹制過程要做到燒熟煮透,，勿食隔夜菜,。
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