中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊（記者 薛慶元）近日,，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于13批次食品不合格情況的通告,。此次完成食品安全監(jiān)督抽查910批次，涉及糧食加工品,、食用油,、油脂及其制品、調(diào)味品,、肉制品,、乳制品、酒類(lèi),、蔬菜制品,、豆制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等食品。
本次抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目中,，合格樣品897批次,、不合格樣品13批次。不合格項(xiàng)目包括氧氟沙星,、腐霉利,、氟苯尼考、菌落總數(shù),、具體情況如下：
一,、泰州市海陵區(qū)燈奇水產(chǎn)批發(fā)商行銷(xiāo)售的大黃魚(yú),，氧氟沙星不符合農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)規(guī)定。消費(fèi)者如果長(zhǎng)期攝入氧氟沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品,，可能引起輕度胃腸道刺激或不適,，以及頭痛、頭暈,、睡眠不良等癥狀,，大劑量還可能引起肝損害。
二,、鎮(zhèn)江丹陽(yáng)市云陽(yáng)鎮(zhèn)劉思敏蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的韭菜,，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg,。如果長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品,，對(duì)人體健康有一定影響。
三,、鎮(zhèn)江丹陽(yáng)市云陽(yáng)鎮(zhèn)滬鑫食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的鴨蛋,，氟苯尼考不符合農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)規(guī)定。正常情況下消費(fèi)者不必對(duì)鴨蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔(dān)心,，但長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的食品,，對(duì)人體健康有一定影響。
四,、蘇州悅家超市有限公司家樂(lè)福體育中心店銷(xiāo)售的黑魚(yú),，氧氟沙星不符合農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)規(guī)定。
五,、連云港市華誠(chéng)超市有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱洛凰食品（山東）有限公司生產(chǎn)的烤仙草蛋糕,，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度,，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。
六,、泰州市大泗鄰里中心旺旺購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱泰州市高港區(qū)大楊食品廠生產(chǎn)的大楊步步糕,，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。隨著油脂氧化,，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高,，造成油脂品質(zhì)下降，吃起來(lái)就會(huì)有酸敗,、哈喇等異味,，口感比較差，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致腸胃不適,、腹瀉等癥狀,。
七,、蘇州市吳中區(qū)甪直吉麥隆百貨超市店銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。
八、江蘇永輝超市有限公司南京濱江新城分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱南京雞鴨加工廠有限公司生產(chǎn)的桂香風(fēng)味鹽水鴨,，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。
九、南京臻昕真益農(nóng)副產(chǎn)品有限公司銷(xiāo)售的青菜秧,，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑,。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響,。
十,、江蘇永輝超市有限公司六合龍津路分公司銷(xiāo)售的黑魚(yú)，氧氟沙星不符合農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)規(guī)定,。
十一,、蘇州潤(rùn)德商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的沼蝦（淡水蝦），呋喃西林代謝物,、恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))不符合農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)規(guī)定,。呋喃西林為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出,。
十二,、徐州潤(rùn)瑞商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱徐州康匯百年食品有限公司生產(chǎn)的牛蒡醬（麻辣），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。如果長(zhǎng)期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品,，可能會(huì)對(duì)人體的骨骼生長(zhǎng)、腎臟,、肝臟健康造成一定影響,。
十三、徐州蘇寧易購(gòu)銷(xiāo)售有限公司蘇鮮生彭城廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱廣西巴馬瑤族自治縣達(dá)成長(zhǎng)壽食品綜合廠生產(chǎn)的火麻油（食用調(diào)和油）,，酸價(jià)(KOH)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。造成酸值（價(jià)）不合格的主要原因有：食品生產(chǎn)者原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán)；油脂加工工藝不達(dá)標(biāo),；產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng),，特別是在環(huán)境溫度較高時(shí)，易導(dǎo)致食品中油脂的氧化酸敗,。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院,。
針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，依法查處違法行為,，查清產(chǎn)品流向,，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)將相關(guān)情況向社會(huì)公開(kāi),。
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