進口肉類食品應具備核酸合格證明
2020-07-27 14:48
本文來源：中國消費者報
作者：文可
中國消費者報訊 近日,，國務院應對新冠病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組印發(fā)了《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》(以下簡稱《指南》)?！吨改稀访鞔_要求,，要做好禽畜肉類的源頭管控，除了索票索證和進貨查驗記錄外,，進口畜禽肉類食品應當具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產(chǎn),。
《指南》特別指出，要開展環(huán)境樣品的定期核酸監(jiān)測,。明確要求肉類加工企業(yè)應當把好禽畜肉類來源的“追溯關(guān)”“自查關(guān)”“檢測關(guān)”“貯存關(guān)”,，建立健全全程追溯機制，嚴禁加工不符合動物檢疫規(guī)定或不符合食品安全標準的畜禽肉,。除了索票索證和進貨查驗記錄外,，進口畜禽肉類食品應當具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產(chǎn)。做好畜禽肉類食品轉(zhuǎn)運存放區(qū)域,、運輸工具,、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒。
此外,，在個體防護方面,，要針對檢驗檢疫人員、待宰區(qū)工作人員,、屠宰工作人員,、分割加工人員,、副產(chǎn)品處理人員、低溫環(huán)境工作人員及外圍工作人員的崗位工種需求配備發(fā)放個體防護用品,?！吨改稀芬螅髽I(yè)一旦發(fā)現(xiàn)病例,，必須實施內(nèi)防擴散,、外防輸出的防控措施，配合有關(guān)部門開展流行病學調(diào)查,、密切接觸者追蹤管理,、疫點消毒等工作，并對該員工作業(yè)的工作場所及其加工的禽肉類進行采樣和核酸檢測,。根據(jù)疫情嚴重程度,，暫時關(guān)閉工作場所，待疫情得到控制后再恢復生產(chǎn),。 (文可)
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