中國消費者報報道 (記者孫燕明)7月17日,，中國飯店協(xié)會,、上海盈蝶企業(yè)管理咨詢有限公司,、北京第二外國語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院聯(lián)合發(fā)布的《2020中國酒店業(yè)發(fā)展報告》顯示，在全國酒店業(yè)設(shè)施33.8萬家中,，共有1975個連鎖酒店品牌,。全國連鎖酒店客房數(shù)為452.4萬間，非連鎖酒店客房數(shù)為1309.6萬間,，連鎖化率為26%，與發(fā)達國家酒店品牌連鎖化率60%以上相比,，我國酒店品牌化空間依然巨大,。
中國飯店協(xié)會會長韓明在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，我國酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模巨大,，但區(qū)域,、規(guī)模和檔次、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面分布尚不均衡,，在管理,、服務(wù)、品牌建設(shè),、連鎖發(fā)展,、投資回報、價值驅(qū)動等方面尚有較大提升空間,。
在國家文化和旅游部的飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)中,，將納入星級飯店評定體系的住宿設(shè)施最小客房數(shù)規(guī)定為15間。參考這一標(biāo)準(zhǔn)，我國住宿業(yè)市場分為兩部分,，15間以上規(guī)模的設(shè)施稱為酒店住宿業(yè),，15間以下規(guī)模的設(shè)施稱為其他住宿業(yè)。
截至今年1月1日,，全國住宿業(yè)設(shè)施總數(shù)為60.8萬家,，客房總規(guī)模為1891.7萬間。其中,，酒店業(yè)客房總數(shù)為1762萬間,，占我國住宿業(yè)的93%。從酒店業(yè)設(shè)施供給總量來看,，酒店業(yè)占我國住宿業(yè)的絕對主導(dǎo)地位,。
從全國酒店城市分布來看，一線城市,、副省級城市及省會城市,、其他城市這三大區(qū)域的酒店設(shè)施數(shù)分別為2.7萬家、8.8萬家,、22.3萬家,，占比分別占8%、26%,、66%,。
從酒店客房總數(shù)來看，排名前10位的城市分別是北京,、上海,、廣州、重慶,、成都,、深圳、西安,、杭州,、武漢和長沙。其中,，北京,、上海、廣州,、重慶的客房總數(shù)均超過42萬間,。排名第一的北京擁有約55萬間客房，這10個城市的客房總數(shù)約388萬間,，占全國酒店客房總數(shù)的22%,。
同時,，三四線城市酒店業(yè)連鎖客房數(shù)為192.8萬間，非連鎖客房數(shù)為910萬間,，連鎖化率僅占17%,。
從全國酒店規(guī)模結(jié)構(gòu)來看，全國15-69間房的酒店為26.4萬家,，占78%;70間房以上的酒店為7.4萬家,，占22%。
從數(shù)據(jù)可以看出,，我國絕大部分酒店分布在三四線城市,，70間客房以下的中小型酒店占比較高，而且連鎖化程度不高,，這也為我國酒店業(yè)經(jīng)營渠道下沉,、差異化突圍指明了方向。
韓明表示,，經(jīng)過新冠肺炎疫情洗禮的中國酒店業(yè)將迎來數(shù)智化,、綠色化、多元化,、品牌化,、連鎖化轉(zhuǎn)型，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將不斷優(yōu)化,、區(qū)域分布更加合理,，創(chuàng)新發(fā)展模式、增加體驗服務(wù),、豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、滿足健康消費需求、拓展新興消費市場等將成為酒店業(yè)發(fā)展新方向,。
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