中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者倪敏)2月19日，美團(tuán)發(fā)布了《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《大數(shù)據(jù)》),，通過(guò)對(duì)過(guò)去一個(gè)月居家消費(fèi)行為的整體盤(pán)點(diǎn),，展示了今年春節(jié)期間,，人們因防范病毒傳播，足不出戶(hù),，由此帶來(lái)的生活方式及消費(fèi)模式的變化,。
《大數(shù)據(jù)》顯示，在家中鉆研廚藝成為全民娛樂(lè),，美團(tuán)外賣(mài)上烘焙類(lèi)商品的搜索量增長(zhǎng)了100倍,。同時(shí)，包括蔬菜,、肉,、海鮮等在內(nèi)的食材類(lèi)商品平均銷(xiāo)量環(huán)比增幅達(dá)200%，香菜以接近百萬(wàn)的銷(xiāo)量和土豆等一起,，成為了“國(guó)民蔬菜”,。
“宅家防疫期間，萬(wàn)物皆可外賣(mài)已經(jīng)成為趨勢(shì)”,，美團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，外賣(mài)“無(wú)接觸安心送”的服務(wù)，也為消費(fèi)提供了安全保障,。
宅家研究烘焙做菜 酵母銷(xiāo)量增漲近40倍
今年春節(jié)期間,，居家防疫減少出門(mén)的人們，開(kāi)發(fā)出了鉆研廚藝這項(xiàng)“娛樂(lè)行為”,，導(dǎo)致美團(tuán)外賣(mài)上,，購(gòu)買(mǎi)非餐飲類(lèi)商品的平均客單價(jià)增長(zhǎng)了80.7%,。
《大數(shù)據(jù)》顯示，通過(guò)美團(tuán)外賣(mài)搜索“烘焙”尋找相關(guān)商品的次數(shù)增加了100多倍,，并帶動(dòng)了酵母/酒曲商品銷(xiāo)量增長(zhǎng)近40倍,，餃子皮銷(xiāo)量增長(zhǎng)了7倍多，說(shuō)明確實(shí)很多人在家中蒸饅頭,、烤面包,、包餃子。
在家研究做菜的人也在增加,。數(shù)據(jù)顯示,，春節(jié)期間蔥姜蒜售出了393萬(wàn)份，醬油醋,、十三香等各式調(diào)味料的總體銷(xiāo)量增長(zhǎng)了8倍多,，美團(tuán)買(mǎi)菜食譜中家常菜、烘焙,、滋補(bǔ)靚湯,、冬季養(yǎng)生、應(yīng)季時(shí)蔬,、無(wú)辣不歡的菜譜最受歡迎,。
從購(gòu)物人群看，使用外賣(mài)購(gòu)物的人中,，有1%出生于1970年之前,，是50歲以上、更偏愛(ài)在家做飯的人群,，說(shuō)明中老年群體也加入了“外賣(mài)掃貨團(tuán)”;還有36%的消費(fèi)者是80后,，這部分外賣(mài)用戶(hù)在過(guò)去一個(gè)月的增長(zhǎng)幅度最大，達(dá)到了7%,。
不過(guò),，90后依然以53%的比例牢牢占據(jù)了外賣(mài)平臺(tái)主力軍的位置。他們推動(dòng)方便面,、豆干、飲料,、膨化食品,、葉菜成為過(guò)去一個(gè)月商品銷(xiāo)量的Top5，堪稱(chēng)“宅家快樂(lè)五件套”,。
香菜榮登國(guó)民蔬菜榜 月銷(xiāo)量接近百萬(wàn)份
《大數(shù)據(jù)》顯示,，過(guò)去一個(gè)月，包括蔬菜,、肉食海鮮等在內(nèi)的各類(lèi)食材銷(xiāo)量的平均環(huán)比增幅達(dá)到200%,，包括生菜,、香菜、油菜等在內(nèi)的葉菜類(lèi)整體銷(xiāo)量最高,，達(dá)814萬(wàn)份,。其中，香菜的銷(xiāo)量接近百萬(wàn)份,，土豆,、西紅柿、洋蔥,、胡蘿卜等各自銷(xiāo)量與香菜處于同等量級(jí),，它們一起登上了國(guó)民蔬菜榜。
不出門(mén)也讓不少人重溫了童年“手機(jī)搶菜”的現(xiàn)實(shí)版,。美團(tuán)買(mǎi)菜數(shù)據(jù)顯示,，宅家期間，超過(guò)60%以上訂單在中午12點(diǎn)前下單,，其中上海市民“搶”菜最積極,，早7點(diǎn)至8點(diǎn)的訂單占比最高為30%。
因?yàn)檎?，更要吃好的,。美團(tuán)外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，所有食材中,，海鮮類(lèi)漲幅最高,，魚(yú)蝦蟹比平時(shí)多賣(mài)了3.5倍，人們用外賣(mài)買(mǎi)到了大閘蟹,、銀魚(yú),、白茅草、虎奶菇等各種食材,。以美團(tuán)買(mǎi)菜為例,，購(gòu)買(mǎi)食材的平均客單價(jià)上漲了70%。
宅家“藥上門(mén)” 口罩售出500多萬(wàn)個(gè)
不能出門(mén),，用戶(hù)對(duì)健康防護(hù)的需求明顯上升,。1月31日起，美團(tuán)外賣(mài)聯(lián)合微脈,、平安好醫(yī)生共同上線(xiàn)了“免費(fèi)義診”,，全國(guó)所有用戶(hù)都可登錄美團(tuán)App進(jìn)入“送藥上門(mén)”，點(diǎn)擊“免費(fèi)義診”獲得專(zhuān)業(yè)醫(yī)師的免費(fèi)咨詢(xún)問(wèn)診,。統(tǒng)計(jì)顯示,，在線(xiàn)問(wèn)診的高頻詞，分別是咳嗽、感冒,、癥狀,、體溫、肺炎,、藥物,、口罩、飲食,、抗病毒,。
過(guò)去一個(gè)月中，用戶(hù)對(duì)口罩等防護(hù)類(lèi)商品,、家中常備各類(lèi)藥品的需求,，基本都是通過(guò)外賣(mài)得以實(shí)現(xiàn)。
《大數(shù)據(jù)》顯示,，春節(jié)期間,，人們通過(guò)美團(tuán)外賣(mài)買(mǎi)走了500多萬(wàn)個(gè)口罩，而為了保持健康,、增加免疫力,，各類(lèi)維生素C銷(xiāo)量近20萬(wàn)份，感冒清熱類(lèi)的中成藥也售出了20多萬(wàn)份,。
對(duì)于患有高血壓,、糖尿病、關(guān)節(jié)炎等慢性病的老年人來(lái)說(shuō),，美團(tuán)外賣(mài)的“在線(xiàn)復(fù)診”功能,，解決了他們購(gòu)買(mǎi)常備處方藥的需求。數(shù)據(jù)顯示,，此類(lèi)藥品在春節(jié)期間的銷(xiāo)售增幅達(dá)到237%,。
值得關(guān)注的是，春節(jié)假期里還出現(xiàn)了不少有意思的新居家消費(fèi)熱點(diǎn),。
貓奴們買(mǎi)走了4萬(wàn)份貓砂,、5萬(wàn)份貓糧;有在家“閑”(咸)得慌的重口味一族，不僅承包了零食銷(xiāo)量Top3的辣條,、辣面筋和辣魔芋,，還消耗了近29.5萬(wàn)份老壇酸菜牛肉面和11.6萬(wàn)份火雞拌面。
更有人沒(méi)地方使勁兒就洗碗,，讓鋼絲球的銷(xiāo)量漲幅達(dá)到了108%;更有腦力爆棚者,，“組團(tuán)”買(mǎi)走了15577套樂(lè)高、1819個(gè)魔方和1286個(gè)拼圖,，重溫童年舊時(shí)光。
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