福建廈門：開展糕點生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查
2020-09-04 15:36
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：張文章 魏清心
中國消費者報福州訊(魏清心 記者張文章)中秋,、國慶節(jié)來臨之際，為進一步深化糕點食品安全風險隱患排查整治工作,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責任,，及時排查食品添加劑,、微生物超標等食品安全隱患，提前做好風險防控,，福建省廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局開展為期10天的糕點生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)“食安集中執(zhí)法周”活動,。
對商場銷售的糕點進行檢查。
9月1日, 海滄區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員隨機抽查了轄區(qū)內8家糕點生產(chǎn)企業(yè)及涉及糕點制作的前店后廠,、商場超市,、酒店等經(jīng)營企業(yè)。重點檢查糕點生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生,、原輔料進貨查驗,、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用,、從業(yè)人員健康管理,、包裝標簽標識等，執(zhí)法人員對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出了整改意見,，并督促企業(yè)負責人及食品安全管理人員嚴格落實食品安全主體責任,，要求企業(yè)進行自查自糾，加強源頭質量管理,，保證節(jié)日期間消費者能吃上安全,、放心的糕點,。
在此次專項檢查的基礎上，海滄區(qū)市場監(jiān)管局委托第三方檢測機構開展監(jiān)督抽檢,，重點檢測是否存在超范圍,、超限量添加食品添加劑、微生物超標等問題,，共計抽檢糕點產(chǎn)品16批次,。
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