中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊(記者桑雪騏)9月23日,，美的冰箱聯(lián)合中國(guó)家用電器研究院、新希望六和,、科大訊飛共同發(fā)布了《中國(guó)家庭肉類(lèi)海鮮類(lèi)保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書(shū)》(以下簡(jiǎn)稱《白皮書(shū)》),，旨在引導(dǎo)廣大中國(guó)家庭消費(fèi)者進(jìn)行肉類(lèi)海鮮類(lèi)食材的健康存儲(chǔ)，以微晶系列產(chǎn)品為驅(qū)動(dòng),，為行業(yè)帶來(lái)全新的保鮮技術(shù)衡量標(biāo)準(zhǔn),，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)不斷變革升級(jí)。
行業(yè)首部專注于肉類(lèi)海鮮類(lèi)保鮮的《中國(guó)家庭肉類(lèi)海鮮類(lèi)保鮮標(biāo)準(zhǔn)
冰箱已經(jīng)成為家庭日常品,。一方面,，快節(jié)奏的都市生活造成了“囤貨型”消費(fèi),，消費(fèi)者對(duì)“鮮”的追求更高，但肉類(lèi)及海鮮類(lèi)食材的保鮮難題也困擾著不少消費(fèi)者,?！栋灼?shū)》顯示，當(dāng)前消費(fèi)者在存儲(chǔ)肉類(lèi)海鮮類(lèi)食材時(shí),，仍存在著對(duì)食材新鮮度,、營(yíng)養(yǎng)值、口感等方面的困擾,，甚至大部分家庭在儲(chǔ)鮮方面仍存在著儲(chǔ)存過(guò)滿,、儲(chǔ)存過(guò)久、不同肉類(lèi)分區(qū)不明確,、解凍不合理,、包裝不正確等問(wèn)題；同時(shí),，疫情之下,，消費(fèi)者對(duì)冰箱的超長(zhǎng)保鮮、健康除菌等功能也提出了更高的要求,。
美的冰箱從未停止對(duì)智能保鮮技術(shù)的探索,，微晶技術(shù)即是其研發(fā)的肉類(lèi)海鮮類(lèi)專屬保鮮科技。針對(duì)消費(fèi)者的儲(chǔ)鮮難題,，美的冰箱在持續(xù)進(jìn)行三年半的微晶冰箱技術(shù)研究和實(shí)踐后,，推出了這本專注于肉類(lèi)海鮮類(lèi)保鮮的白皮書(shū)。美的冰箱國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理畢瑋稱,，此次基于對(duì)于冰箱保鮮方面的研究,，美的冰箱聯(lián)合中國(guó)家電研究院，形成了聚焦于肉類(lèi)和海鮮類(lèi)食材的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研究成果,；聯(lián)合新希望六和,，通過(guò)總結(jié)分析食物和儲(chǔ)鮮的一手?jǐn)?shù)據(jù)，形成了更聚焦于營(yíng)養(yǎng)和健康肉類(lèi)的研究成果,；聯(lián)合科大訊飛,，深入進(jìn)行大數(shù)據(jù)和AI智能技術(shù)在食材保鮮方面的分析和研究，旨在為更多家庭提供合理高效科學(xué)的肉類(lèi)海鮮類(lèi)食材儲(chǔ)鮮解決方案,。
在發(fā)布會(huì)上,，美的冰箱還發(fā)起了“反對(duì)食物浪費(fèi)，周末清空冷凍室”行動(dòng),，倡議大家拒絕“超齡凍肉”,，倡導(dǎo)微晶原鮮；杜絕變質(zhì)浪費(fèi),，倡導(dǎo)7天即食,；拒絕一成不變,，倡導(dǎo)一周鮮生活。畢瑋表示,，美的冰箱將在全國(guó)30個(gè)城市同步開(kāi)啟“反對(duì)食物浪費(fèi),，周末清空冷凍室”的公益行動(dòng)。用戶加入這一行動(dòng)可享受美的冰箱提供的鮮肉補(bǔ)貼,。
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