中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(張薇 李丹辰 記者張文章)為做好秋冬新冠肺炎疫情防控工作,，打擊經(jīng)營(yíng)儲(chǔ)存無(wú)合法來(lái)源進(jìn)口冷凍食品的違法行為,，防范和消除食品安全隱患，福建省廈門(mén)市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)近期開(kāi)展食品冷庫(kù)"地毯式"全覆蓋專(zhuān)項(xiàng)排查,，覆蓋思明區(qū)799個(gè)冷庫(kù),。10月以來(lái)，在前期冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)排查的基礎(chǔ)上,，加強(qiáng)對(duì)轄內(nèi)進(jìn)口冷藏冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的動(dòng)態(tài)監(jiān)管,，及時(shí)掌握進(jìn)口冷藏冷凍食品進(jìn)銷(xiāo)情況及從業(yè)人員變化情況，指導(dǎo)督促經(jīng)營(yíng)者做好食品安全和疫情防控等相關(guān)工作,。
執(zhí)法人員檢查凍品樣品,。
執(zhí)法人員檢查酒店凍品,。
10月29日下午，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科和筼筜市場(chǎng)監(jiān)管所的執(zhí)法人員前往檢查位于蓮岳路的樸樸前置倉(cāng)冷庫(kù),，該前置倉(cāng)有5個(gè)冷庫(kù),。在其中一個(gè)食品冷庫(kù)內(nèi)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了進(jìn)口食品的產(chǎn)地,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽內(nèi)容,，發(fā)現(xiàn)這些都符合相關(guān)要求,。隨后，執(zhí)法人員還檢查了冷庫(kù)的溫度記錄以及日常消毒記錄,。據(jù)了解，按照相關(guān)要求,，所有批次的進(jìn)口的冷凍食品在進(jìn)口時(shí)都要進(jìn)行外環(huán)境及食品表面的核酸檢測(cè),，檢測(cè)結(jié)果陰性才能正常上市銷(xiāo)售。現(xiàn)場(chǎng),，執(zhí)法人員隨機(jī)挑選了一款澳洲進(jìn)口的牛排檢查產(chǎn)品的上市憑證,、核酸檢測(cè)報(bào)告等，這一牛排產(chǎn)品的生產(chǎn)日期是1月24日,，所附核酸檢測(cè)報(bào)告上顯示的生產(chǎn)日期也是1月24日,，商品品類(lèi)也與報(bào)告一致,。隨后,，執(zhí)法人員來(lái)到威斯汀酒店,，對(duì)酒店后廚的4個(gè)冷庫(kù)進(jìn)行檢查,。從檢查情況看,，酒店在冷庫(kù)的溫度控制,、儲(chǔ)存食品的保質(zhì)期和索證索票等方面，都做得比較到位,。
據(jù)了解,，連月來(lái)思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)密部署,、科學(xué)施策,，啟動(dòng)科所聯(lián)動(dòng)聯(lián)查機(jī)制，迅速開(kāi)展冷庫(kù)排查工作,，區(qū)、所,、中隊(duì),、一線(xiàn)監(jiān)管人員利用日常監(jiān)管微信工作群，全面啟動(dòng)冷凍冷藏食品經(jīng)營(yíng)主體自查,。執(zhí)法人員更依據(jù)日常監(jiān)管數(shù)據(jù)和相關(guān)備案資料,，結(jié)合主體經(jīng)營(yíng)實(shí)際，精準(zhǔn)排查具備冷凍冷藏庫(kù)的經(jīng)營(yíng)主體清單,。在有序展開(kāi)精準(zhǔn)核查的基礎(chǔ)上，全局總動(dòng)員,，科所掛鉤聯(lián)動(dòng)，對(duì)標(biāo)對(duì)表廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)的20347家經(jīng)營(yíng)主體名單，展開(kāi)"地毯式"全覆蓋排查,，做到全面篩查,，做好查缺補(bǔ)漏,。經(jīng)排查,，思明區(qū)共有799個(gè)食品冷庫(kù)，涉及到了426家經(jīng)營(yíng)主體,，其中,，有286個(gè)冷庫(kù)儲(chǔ)存進(jìn)口食品,，涉及經(jīng)營(yíng)主體152個(gè),。目前，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員已對(duì)這799個(gè)冷庫(kù)按要求開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查冷庫(kù)的備案管理、貯存條件,、追溯管理,、產(chǎn)品質(zhì)量、溫控記錄,、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等情況,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題,，現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員均堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,，責(zé)令當(dāng)事企業(yè)立即進(jìn)行整改,。做到風(fēng)險(xiǎn)隱患排查與規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序相結(jié)合,，不留隱患,。
思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)進(jìn)口冷藏冷凍食品從進(jìn)貨到銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格監(jiān)管，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任,，履行索證索票義務(wù),，確保"來(lái)源合法可溯,、去向可追",，經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷藏冷凍食品必須依法查驗(yàn)海關(guān)出具的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》;同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展消殺工作,，加強(qiáng)從業(yè)人員動(dòng)態(tài)管理,，保障冷凍食品的安全;還積極配合衛(wèi)健部門(mén)做好冷庫(kù)環(huán)境,、從業(yè)人員,、冷藏冷凍食品的抽檢、核酸檢測(cè)工作，目前檢測(cè)結(jié)果均為陰性,。
思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)表示，將繼續(xù)做好進(jìn)口冷凍冷藏食品追溯工作,，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng),、儲(chǔ)存無(wú)合法來(lái)源進(jìn)口冷凍食品的違法行為。另外,，他們也將組織第三方抽檢機(jī)構(gòu),，加大對(duì)冷凍食品的抽檢力度,，確保冷凍食材食品安全,。同時(shí),，該局提醒廣大消費(fèi)者,，購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口冷凍冷藏水產(chǎn)品,、牛羊肉,，應(yīng)注意查看其產(chǎn)地,、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等相關(guān)內(nèi)容,，并注意到正規(guī)的商店商超購(gòu)買(mǎi)，對(duì)來(lái)源不明的冷凍食品建議不予購(gòu)買(mǎi),。
官方微信公眾號(hào)
官方微博
