中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊（記者劉浩）近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2020年第44期省級(jí)食品安全抽檢信息,。結(jié)果顯示，共抽檢936批次,，有5批次不合格,，涉及雪糕、雞翅中,、鯽魚等產(chǎn)品,。
據(jù)悉，本次抽檢信息涉及8大類食品,，包括：冷凍飲品,、蔬菜制品、水果制品,、水產(chǎn)制品,、淀粉及淀粉制品、豆制品,、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品等,。抽檢樣品共計(jì)936批次,，其中合格931批次,、不合格5批次。不合格樣品為冷凍飲品1批次（不合格項(xiàng)目：大腸菌群）,、水果制品1批次（不合格項(xiàng)目：菌落總數(shù)）、食用農(nóng)產(chǎn)品3批次（不合格項(xiàng)目：甲硝唑,、替米考星,、恩諾沙星）。
不合格產(chǎn)品詳細(xì)信息為:標(biāo)稱由上海亮亮食品廠生產(chǎn),、壹銳貿(mào)易（上海）有限公司梅園路分公司銷售的娃娃雪糕,，規(guī)格型號(hào)為68克/袋,，生產(chǎn)日期/批號(hào)為2020/8/5,，不合格項(xiàng)目為大腸菌群。大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一,。食品中檢出大腸菌群,，提示有被致病菌（如沙門菌、志賀菌,、致病性大腸桿菌）污染的可能,。
標(biāo)稱由山東澤慧新程食品有限公司生產(chǎn)、壹銳貿(mào)易（上海）有限公司梅園路分公司銷售的唄師傅冷凍雞翅中,，規(guī)格型號(hào)為320克/袋,，生產(chǎn)日期/批號(hào)為2020/8/1，不合格項(xiàng)目為甲硝唑,。上海市市場(chǎng)監(jiān)管局指出,，甲硝唑?qū)儆诳股氐囊环N，不得在食品中檢出此類物質(zhì),。雞中含有甲硝銼成分，可能與養(yǎng)殖戶給雞喂食的藥物有關(guān),。消費(fèi)者在不知情的情況下長(zhǎng)期食用含有甲硝唑的雞蛋，可能影響身體健康,。
標(biāo)稱由上海大瀛食品有限公司肉禽加工廠生產(chǎn),、上海閔行上蔬永輝生鮮食品有限公司萬源路分公司銷售的雞琵琶腿，規(guī)格型號(hào)為500克/袋,，生產(chǎn)日期/批號(hào)為2020/4/3,，不合格項(xiàng)目為替米考星。替米考星是一種半合成大環(huán)內(nèi)酯類畜禽專用抗生素,，在飼料中濫用會(huì)使動(dòng)物組織中替米考星殘留超標(biāo),，長(zhǎng)期食用替米考星超標(biāo)的動(dòng)物食品可能會(huì)危害人體健康。
標(biāo)稱由江楊北路水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)小潘水產(chǎn)店供貨,、上海梅川農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司（黃可榮）銷售的鯽魚,，購進(jìn)日期為2020/08/24，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星,。據(jù)介紹,，恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染,、呼吸道感染等,，是動(dòng)物專屬用藥。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品,，對(duì)人體健康有一定影響,。
標(biāo)稱由濰坊萬利來食品有限公司生產(chǎn)、上海蘇寧易買商貿(mào)有限公司錦西店銷售的山楂餅,，規(guī)格型號(hào)為660g/袋,，生產(chǎn)日期/批號(hào)為2020/6/9，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù),。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值,。
上海市市場(chǎng)監(jiān)管局特別提醒消費(fèi)者,，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)上述不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào),。
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