中國消費者報杭州訊 12月8日,，全國食品安全抽檢監(jiān)測工作暨質量提升現(xiàn)場會在寧波召開,。據(jù)悉，浙江從今年4月以來,，在全國率先深入推進食品安全抽檢分離改革,，切實改變以往把“抽”和“檢”任務統(tǒng)包給承檢機構的傳統(tǒng)做法，優(yōu)化再造抽檢工作流程,，打造全程抽檢和檢驗“背靠背”模式,，大大提升了抽樣工作的權威性公平性，保障“舌尖上的安全”,。截至目前,，浙江省已組建專兼結合的執(zhí)法抽樣隊伍104支、2773人,，其中90個縣局全覆蓋,，執(zhí)法人員已直接抽樣1.84萬余批次，承檢機構交叉抽樣3100余批次,。
據(jù)浙江省市場監(jiān)管局相關負責人介紹,，今年4月底，浙江逐步探索推進食品“抽”“檢”分離改革試點,，并于8月底在浙江省全面推開,。按照“組織抽樣方不知道抽樣人員、抽樣人員不知道被抽樣企業(yè),、抽樣人員不知道送檢機構,、檢驗人員不知道樣品所屬企業(yè)、被抽樣企業(yè)不知道承檢機構”等“五不”要求,，食品抽檢分離改革,，實行全程“背靠背”。
在堅持問題導向的基礎上,，浙江市場監(jiān)管部門通過平臺系統(tǒng)先“雙隨機”搖號確定抽樣人員,、抽樣場所（區(qū)域）。抽樣人員現(xiàn)場抽樣時按照隨機原則確定抽樣對象,。然后,，實施樣品接收,、制備、檢驗,、數(shù)據(jù)審核,、報告簽批“五分離”工作機制，檢驗人員接到按標準制備后的檢驗樣品,，只知道檢測項目和檢測方法,，完全不知悉樣品產地、企業(yè),、被抽樣單位等關鍵信息,，進行“盲檢”。在整個抽檢過程中,，抽樣人員配備執(zhí)法記錄儀,，可全程記錄軌跡和抽樣現(xiàn)場情況。檢驗機構重點部位配置監(jiān)控,，監(jiān)管部門可隨時查詢樣品所處狀態(tài),。研究推動實驗室檢驗原始數(shù)據(jù)實時對接“浙食鏈”，確保“三真”：“真樣品,、真檢驗,、真數(shù)據(jù)”。
浙江推進抽檢分離改革以來,，有效提升了抽檢工作質量和效益,。監(jiān)督抽檢靶向性更強，執(zhí)法人員抽樣不合格率達3.9%,，比全省平均水平高1.3個百分點,。抽檢過程更規(guī)范更公平,，承檢機構工作質量明顯提升,，申請復檢率、抽檢數(shù)據(jù)退修率下降20%以上,。檢管結合更緊密,，監(jiān)管服務更到位，抽檢工作成為推動日常監(jiān)管精準化轉型的“牽引器”,。抽檢工作更具系統(tǒng)性,，統(tǒng)籌謀劃食品抽檢質量提升實施意見，初步形成全面覆蓋“抽”“檢”“處”三環(huán)節(jié)的質量管控體系,，監(jiān)管權威性公信力得到提升,。
據(jù)悉，到2021年,，浙江省級食品抽檢任務將按照“抽的不檢,、檢的不抽”方式全部實施抽檢分離；100%的縣級通過執(zhí)法平臺“雙隨機”方式由執(zhí)法人員實施抽樣；市級參照省級或縣級方式實施,；建立健全抽檢全過程線上質量監(jiān)控體系,；食品安全綜合治理數(shù)字化協(xié)同應用更加完善。到2022年,，省市縣三級基本建成以質量為核心,、以數(shù)字化協(xié)同應用為支撐的食品抽檢全程質控體系；食品安全綜合治理數(shù)字化應用問題智治功能得到有效發(fā)揮,，食品抽檢工作公信力,、權威性大大增強，以風險管理,、問題治理為核心的食品安全監(jiān)管機制不斷完善,。（施本允）
