2020年,，海南省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢20399批次（其中含市縣食用農(nóng)產(chǎn)品9977批次）,，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn),，檢出不合格樣品530批次,，總體不合格率為2.60%,。
從食品抽樣品種來(lái)看,，糧食加工品,、茶葉及相關(guān)制品,、酒類,、速凍食品、豆制品,、食鹽,、可可及焙烤咖啡、薯類和膨化食品,、炒貨食品及堅(jiān)果制品,、蜂產(chǎn)品、餅干,、淀粉及淀粉制品,、特殊膳食食品、蛋制品,、罐頭和食品添加劑共16大類食品未發(fā)現(xiàn)不合格樣品,，抽檢合格率均為100%,；乳制品、糖果制品,、蔬菜制品,、餐飲食品、食用油,、油脂及其制品,、飲料、糕點(diǎn),、方便食品,、保健食品和調(diào)味品共10大類食品，合格率高于總體合格率,，分別為99.3%,、99.2%、98.9%,、98.8%,、98.7%、98.4%,、98.1%,、98.0%、97.8%,、97.6%,；食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品,、肉制品,、食糖、水果制品和冷凍飲品共6大類食品,，合格率低于總體合格率,，分別為97.0%、96.9%,、96.2%,、94.7%、91.4%,、88.6%（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件）,。
從檢出的不合格項(xiàng)目類別看，檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)樣品376批次,，占不合格樣品總量的70.9%,，涉及的食品種類包括食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品；檢出質(zhì)量不達(dá)標(biāo)樣品70批次，占不合格樣品總量的13.2%,，涉及的食品種類包括飲料,、調(diào)味品、食用油,、油脂及其制品,、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖,、乳制品,、肉制品、冷凍飲品,、糕點(diǎn)和方便食品,；檢出超范圍超限量使用食品添加劑樣品37批次，占不合格樣品總量6.98%,，涉及的食品種類包括餐飲食品,、糕點(diǎn)、肉制品,、食用油,、油脂及其制品、蔬菜制品,、水果制品和調(diào)味品,；檢出微生物污染樣品28批次，占不合格樣品總量5.28%,，涉及的食品種類為冷凍飲品,、糕點(diǎn)、餐飲食品,、肉制品,、水果制品和糖果制品；檢出重金屬污染樣品14批次,，占不合格樣品總量2.64%,，涉及的食品種類包括水產(chǎn)制品和食用農(nóng)產(chǎn)品,；檢出生物毒素污染樣品3批次,，占不合格樣品總量的0.57%，涉及的食品種類包括食用農(nóng)產(chǎn)品,、食用油,、油脂及其制品；檢出其他類污染物樣品2批次,，占不合格樣品總量的0.38%,，涉及的食品種類包括飲料、食用油、油脂及其制品,。
針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向,、召回不合格產(chǎn)品,、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn),；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道,、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn),。并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)向社會(huì)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息,。
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