福建廈門：快檢常態(tài)化 保障百姓食品安全
2021-02-04 01:58
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：張文章 陳心斕
中國消費者報福州訊(陳心斕 記者張文章)為及時消除食品安全隱患，嚴防食品安全事件發(fā)生,，近期福建省廈門市集美市場監(jiān)管所以農(nóng)貿(mào)市場,、生鮮超市、餐飲服務單位等為重點,，常態(tài)化開展食品安全快速檢測工作,，保障轄區(qū)百姓食品安全。截至2月1日,，集美市場監(jiān)管所已累計快速檢測食品251批次,。
執(zhí)法人員對餐飲具進行快檢。
集美市場監(jiān)管所執(zhí)法人員每月定期隨機抽取轄區(qū)6個農(nóng)貿(mào)市場,、各大生鮮超市和餐飲單位的蔬菜,、水果、肉制品,、水產(chǎn)品,、豬肉、生濕面制品等食品進行常態(tài)化快速檢測,，檢測項目涉及農(nóng)藥殘留,、亞硝酸鹽、甲醛,、瘦肉精和硼砂等方面,。在餐飲單位的快檢過程中，執(zhí)法人員還使用熒光檢測儀ATP對轄區(qū)餐飲服務單位的餐飲具潔凈庫開展快速檢測,，規(guī)范餐飲器具的清洗,、消毒,、保潔等工作。
此外,，為了從源頭確保百姓的舌尖安全,，執(zhí)法人員結(jié)合常態(tài)化快速檢測工作，進一步采取翻閱進銷貨臺賬,、查看“一品一碼”錄入情況等形式,，追溯產(chǎn)品來源信息，督促經(jīng)營者落實食品安全管理制度,。
責任編輯：24
