中國消費者報訊（記者 田珍祥）3月1日上午，《鮮燉燕窩良好生產規(guī)范》系列標準在京正式發(fā)布,。原國際質量科學院院士,、中國標準化專家委員會顧問郎志正，原國家質檢總局總工程師,、中國質量萬里行促進會會長劉兆彬,、中國產學研合作促進會執(zhí)行副會長兼秘書長王建華等各領域專家出席會議，充分肯定了該標準對于當下鮮燉燕窩行業(yè)發(fā)展的積極意義,。
郎志正教授在發(fā)布會現場致辭中指出,，小仙燉鮮燉燕窩牽頭聯合上下游相關企業(yè)、科研單位和高校,，制定了鮮燉燕窩全過程控制的三個標準,。
中國標準化專家委員會顧問郎志正教授在發(fā)布會中進行發(fā)言。
當前我國消費者健康消費觀念及需求正在加速升級,。燕窩作為中式滋補品文化的重要組成部分,，正顯現出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢和巨大的市場潛力。
《2019年中國燕窩行業(yè)白皮書》顯示,，燕窩整體市場規(guī)模達到約300億元,，年復合增長率超過30%，呈現高速增長態(tài)勢,。燕窩消費市場呈現出的新變化對行業(yè)提出了以創(chuàng)新與品質帶動產業(yè)升級的要求與挑戰(zhàn),。
此次《鮮燉燕窩良好生產規(guī)范》標準，率先對原料燕窩管理,、生產加工,、物流配送等全鏈條中各個關鍵環(huán)節(jié)進行嚴格規(guī)范，填補了行業(yè)中對生產過程進行標準化控制管理的空白,。鮮燉燕窩這個品類,，“新鮮”對于消費者來說是一個重要的價值，該標準更是通過全產業(yè)鏈關鍵環(huán)節(jié)的嚴格規(guī)范,，更好的保障產品的新鮮,、營養(yǎng)。鮮燉燕窩采用周期式配送，物流是“保鮮”的最后一道關卡,，該標準不僅規(guī)范了物流環(huán)節(jié)的基本要求,，更對過程中的倉儲管理、裝卸交接等關鍵關節(jié)進行了規(guī)范,。
中國產學研合作促進會執(zhí)行副會長兼秘書長王建華表示,，該系列標準充分體現了產學研協同創(chuàng)新的特點，整合了行業(yè)領軍企業(yè),、關聯的科研院所和高等院校,、行業(yè)協會及相關機構，進行緊密合作,，發(fā)揮了企業(yè)創(chuàng)新主體的作用，通過產,、學,、研、金,、服,、用創(chuàng)新融合，從源頭到終端,，實現全產業(yè)鏈的協同和覆蓋,，能夠真正有效推動行業(yè)標準化、規(guī)范化和產業(yè)化,，對于推進該行業(yè)的高質量發(fā)展具有重要的現實意義,。
據悉，《鮮燉燕窩良好生產規(guī)范》標準以小仙燉鮮燉燕窩的生產質量管理標準作為重要參考依據,。作為行業(yè)內率先獲得鮮燉燕窩方便食品SC生產許可的生產企業(yè),，小仙燉為了保證其鮮燉燕窩產品的穩(wěn)定高品質，自成立以來一直積極進行標準化建設,，打造了從原料管理,、生產加工、到物流運輸的全產業(yè)鏈管控標準,。
