中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(陳露瓊 記者張文章)為大力創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市,，全面提升餐飲業(yè)食品安全、環(huán)境設(shè)施,、文明服務(wù)和規(guī)范管理水平,，今年3月以來(lái)，福建省廈門(mén)市集美區(qū)灌口市場(chǎng)監(jiān)管所從小處著眼,，多措并舉,，配合推動(dòng)餐飲業(yè)客用衛(wèi)生間管理，提升餐飲行業(yè)品質(zhì),。
灌口市場(chǎng)監(jiān)管所以轄區(qū)大中型餐飲單位為重點(diǎn),，通過(guò)微信群發(fā)《廈門(mén)市餐飲業(yè)客用衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生示范導(dǎo)則》，指導(dǎo)餐飲單位對(duì)標(biāo)自查,，完善衛(wèi)生間配套設(shè)備,，做好清潔除污工作，結(jié)合環(huán)境衛(wèi)生基本要求,、外部及內(nèi)部環(huán)境要求、設(shè)施要求,、清潔操作要求,、消毒要求等，定期開(kāi)展自查,。
灌口市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員結(jié)合餐飲單位后廚食品安全檢查,，查看現(xiàn)場(chǎng)布局情況，要求餐飲經(jīng)營(yíng)者不得將衛(wèi)生間設(shè)置在食品處理區(qū)域內(nèi),，衛(wèi)生間出入口不應(yīng)只對(duì)食品處理區(qū),，不宜直對(duì)就餐區(qū)。同時(shí),，現(xiàn)場(chǎng)查看環(huán)境衛(wèi)生制度建立情況以及每日清潔記錄是否及時(shí),、真實(shí)、有效,。督促餐飲單位壓實(shí)主體責(zé)任,，確保全面消毒每日不少于1次,，尤其對(duì)門(mén)把手、龍頭,、扶手,、洗手池、烘手器,、通風(fēng)口等及時(shí)消毒,。
檢查過(guò)程中，灌口市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員還結(jié)合創(chuàng)城相關(guān)要求,，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全,、衛(wèi)生防疫、廁所維護(hù),、文明如廁等宣傳教育,，督促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感，提供優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境,，確保消費(fèi)者的飲食安全,。
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