中國消費者報福州訊（記者張文章）4月27日，福建省廈門市市場監(jiān)管局召開供廈食品安全標準新聞發(fā)布會，集中發(fā)布了18項供廈食品安全標準，并介紹供廈食品評定和“鷺品”標識使用有關情況,，這也意味著供廈食品安全標準建設取得了階段性進展。
據(jù)介紹,，廈門80%以上的食用農(nóng)產(chǎn)品從外地輸入,，食品安全輸入性風險高,，一直是影響市民群眾“舌尖安全”的重要因素。廈門市食安辦,、市市場監(jiān)管局將供廈食品安全標準始終把保障民生放在首位,，優(yōu)先制訂與市民日常飲食關系密切、消費量大的食品安全標準,。此次集中發(fā)布18項供廈食品安全標準中,，16項產(chǎn)品標準是首次發(fā)布的供廈食品安全產(chǎn)品標準。這16個供廈產(chǎn)品標準均與民生關系密切,，不僅有市民日常膳食中必不可少的豬肉,、牛肉等肉類標準，也有從廈門消費實際出發(fā)制訂的香蕉,、枇杷,、蓮霧、龍眼等亞熱帶水果以及蘋果,、柑橘等最常見的水果食品安全標準,，還根據(jù)閩南地區(qū)居民喜歡飲茶的傳統(tǒng)習慣，制訂烏龍茶,、紅茶,、綠茶食品安全標準。
供廈食品安全標準的構建緊扣監(jiān)管工作需要,，傾聽企業(yè)呼聲,，積極制訂標準填補空白。針對地方傳統(tǒng)特色食品標準普遍存在空白的問題,，廈門市食安辦,、市市場監(jiān)管局制訂了土筍凍、馬蹄酥,、手工面線和新圩豆干團體標準,，確保地方傳統(tǒng)特色食品有食品安全標準可依。其中,，土筍凍供廈食品安全標準，正在提升為福建省食品安全地方標準,。廈門即食燕窩產(chǎn)業(yè)規(guī)模占國內(nèi)市場75%以上,，但即食燕窩產(chǎn)品長期面臨國家標準缺失、企業(yè)生產(chǎn)無標準可依的現(xiàn)狀,，廈門市食安聯(lián)迅速制訂了即食燕窩產(chǎn)品的供廈標準,，關鍵指標高于所有行業(yè)標準，指導和幫助燕窩生產(chǎn)企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì),。
據(jù)悉,，廈門市食安辦,、市市場監(jiān)管局授權廈門市食安聯(lián)，向國家知識產(chǎn)權局商標局申請注冊“鷺品”公共品牌,，作為供廈食品標識,，推動符合供廈食品安全標準產(chǎn)品上市，逐步打造供廈食品品牌形象,。目前,，廈門市市場監(jiān)管部門已審議通過了食安聯(lián)提交的《供廈食品評定規(guī)范》、《供廈食品“鷺品”標識使用辦法》兩項重要的制度,，為企業(yè)自愿申請供廈食品“鷺品”貼標提供了機制保障,，從而加快推動供廈食品上市銷售。
