中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）日前，浙江省寧波市市場監(jiān)管局組織在全市范圍內(nèi)開展了端午節(jié)節(jié)令食品專項抽檢,，重點品種為粽子,、綠豆糕、“五黃”（黃鱔,、黃魚,、黃瓜、黃酒,、咸蛋）食品等,，抽樣場所包括食品生產(chǎn)企業(yè)、商超,、農(nóng)貿(mào)市場,、小食雜店、餐飲單位等150余家,。
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本次抽檢共抽取節(jié)令食品241批次,，經(jīng)重金屬,、農(nóng)獸藥殘留、微生物,、食品添加劑等多個重點安全指標檢驗,，合格240批次，不合格1批次,，合格率99.6%,。
對本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管部門已進行查封下架,，并將依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定對相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位予以立案查處,。
不合格批次食品相關(guān)信息
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序號 |
標稱生產(chǎn)企業(yè) |
被抽樣單位 |
抽檢食品名稱 |
不合格項目 |
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1 |
/ |
寧波觀海漁港旅游開發(fā)有限公司石浦分公司 |
深水黃魚 |
五氯酚酸鈉(以五氯酚計) |
不合格項目說明：五氯酚酸鈉，又名五氯酚鈉,，屬于有機氯農(nóng)藥,，常被用作除草劑、殺菌劑和殺螺劑,。由于五氯酚酸鈉易溶于水,，使它極易擴散，容易造成水,、土壤污染,，再通過食物鏈作用，進入動植物體內(nèi),，殘留在水產(chǎn)品中,，人食用后可能對肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成影響,。
市場監(jiān)管部門提醒：
消費者在選購粽子時應從正規(guī)渠道購買,。挑選時，真空包裝粽子,、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應完好,，要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象,。粽子的尖角容易刺破軟包裝材料,，一旦破損，易造成細菌侵入從而引起粽子變質(zhì),。還要鼻聞粽子氣味,，有霉味等其他異味的，不能食用,。同時,，要注意觀察粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等,。尤其是新鮮粽子,，由于其保質(zhì)期很短,，要盡可能挑選出廠時間較近的產(chǎn)品。
分類存放,，隨包隨吃,，少量購買。粽子分新鮮粽子,、速凍粽子,、真空包裝粽子（常溫粽子），要根據(jù)所購買的粽子類別,，采用不同的存放方法,。新鮮粽子每次要少量購買，即時食用,，食用剩余的粽子應及時冷藏或凍藏,。粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后綠色會褪去一些，略發(fā)黃,，屬正常現(xiàn)象,。消費者在購買粽子時,，不要過于追求粽葉的顏色，一般情況下,，墨綠,、黃綠、淡黃都屬正常,。新鮮粽子,、速凍粽子的粽葉應包裹完好，粽線捆扎松緊適度,。
粽子是糯米食品,，不易消化，老人和兒童不宜多食,，尤其是豆沙類粽子含糖量較高,，肉類粽子脂肪含量高，高血糖,、高血脂,、胃腸道疾病等患者要謹慎食用。
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