中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者鄭鐵峰）日前，浙江省寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局組織在全市范圍內(nèi)開展了端午節(jié)節(jié)令食品專項(xiàng)抽檢,，重點(diǎn)品種為粽子,、綠豆糕、“五黃”（黃鱔,、黃魚,、黃瓜、黃酒,、咸蛋）食品等,，抽樣場(chǎng)所包括食品生產(chǎn)企業(yè)、商超,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店,、餐飲單位等150余家,。
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本次抽檢共抽取節(jié)令食品241批次,，經(jīng)重金屬,、農(nóng)獸藥殘留、微生物,、食品添加劑等多個(gè)重點(diǎn)安全指標(biāo)檢驗(yàn),，合格240批次，不合格1批次,，合格率99.6%。
對(duì)本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,，市場(chǎng)監(jiān)管部門已進(jìn)行查封下架,，并將依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位予以立案查處。
不合格批次食品相關(guān)信息
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序號(hào) |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) |
被抽樣單位 |
抽檢食品名稱 |
不合格項(xiàng)目 |
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1 |
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寧波觀海漁港旅游開發(fā)有限公司石浦分公司 |
深水黃魚 |
五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì)) |
不合格項(xiàng)目說(shuō)明：五氯酚酸鈉,，又名五氯酚鈉，屬于有機(jī)氯農(nóng)藥,，常被用作除草劑,、殺菌劑和殺螺劑,。由于五氯酚酸鈉易溶于水，使它極易擴(kuò)散,，容易造成水、土壤污染,，再通過(guò)食物鏈作用,，進(jìn)入動(dòng)植物體內(nèi),，殘留在水產(chǎn)品中，人食用后可能對(duì)肝,、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成影響,。
市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒：
消費(fèi)者在選購(gòu)粽子時(shí)應(yīng)從正規(guī)渠道購(gòu)買,。挑選時(shí),，真空包裝粽子,、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應(yīng)完好,，要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象,。粽子的尖角容易刺破軟包裝材料，一旦破損,，易造成細(xì)菌侵入從而引起粽子變質(zhì)。還要鼻聞粽子氣味,，有霉味等其他異味的，不能食用,。同時(shí),，要注意觀察粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等,。尤其是新鮮粽子，由于其保質(zhì)期很短,，要盡可能挑選出廠時(shí)間較近的產(chǎn)品。
分類存放,，隨包隨吃，少量購(gòu)買,。粽子分新鮮粽子、速凍粽子,、真空包裝粽子（常溫粽子）,，要根據(jù)所購(gòu)買的粽子類別,，采用不同的存放方法,。新鮮粽子每次要少量購(gòu)買，即時(shí)食用,，食用剩余的粽子應(yīng)及時(shí)冷藏或凍藏。粽葉經(jīng)過(guò)高溫蒸煮后綠色會(huì)褪去一些,，略發(fā)黃,，屬正?，F(xiàn)象,。消費(fèi)者在購(gòu)買粽子時(shí)，不要過(guò)于追求粽葉的顏色,，一般情況下，墨綠,、黃綠、淡黃都屬正常,。新鮮粽子、速凍粽子的粽葉應(yīng)包裹完好,，粽線捆扎松緊適度,。
粽子是糯米食品，不易消化,，老人和兒童不宜多食，尤其是豆沙類粽子含糖量較高,，肉類粽子脂肪含量高,，高血糖、高血脂,、胃腸道疾病等患者要謹(jǐn)慎食用,。
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