中國消費(fèi)者報(bào)訊(記者孫燕明)7月18日，由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第12屆中國奶業(yè)大會(huì)在安徽省合肥市舉行,。會(huì)上,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和中國奶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《2021中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》(以下簡稱 《報(bào)告》)?！秷?bào)告》顯示,，2020年，全國奶類產(chǎn)量3530萬噸,，同比增長7%,，位居世界第四位；乳制品和生鮮乳抽檢合格率分別達(dá)到99.87%和99.8%,，菌落總數(shù),、體細(xì)胞抽檢平均值優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。今年上半年,，牛奶產(chǎn)量同比增加7.6%,，繼續(xù)保持高速增長態(tài)勢。
2020年,，全國牛奶產(chǎn)量3440萬噸,，同比增長7.5%；乳制品產(chǎn)量2780.4萬噸，同比增長2.8%,。奶業(yè)主產(chǎn)省生乳收購平均價(jià)3.79元/千克,，是十三五期間最高水平。規(guī)模以上乳制品制造企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入4195.6億元,，同比增6.2%;利潤總額 394.9億元,，同比增長6.1%。
同時(shí),，全國乳制品乳蛋白,、乳脂肪的抽檢平均值分別為 3.27%、3.78%,，達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平,；三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)12年保持100%。全國4241個(gè)生鮮乳收購站和5280輛運(yùn)輸車實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋,，保障生鮮乳質(zhì)量安全,。
全國存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到67.2%，同比提高3.2個(gè)百分點(diǎn),，規(guī)模牧場全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶,，奶牛平均單產(chǎn)8.3噸，比2011年增長3.1噸,，同比提高500公斤,。
特別值得一提的是，嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率達(dá)到99.89%,，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉市場占有率擴(kuò)大到54%,，消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳制品認(rèn)同度明顯提升。
不過,，數(shù)據(jù)顯示,，2020年，我國人均乳品消費(fèi)量38.3公斤,，只有世界平均水平的1/3,。
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