中國(guó)消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）中秋佳節(jié)將至,，月餅是千家萬(wàn)戶(hù)必備的傳統(tǒng)美食,。這么多品牌、種類(lèi)的月餅,，到底應(yīng)該怎么選購(gòu),？月餅質(zhì)量安不安全？記者近日獲悉,，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“我為群眾辦實(shí)事,，食品抽檢在路上”，在中秋節(jié),、國(guó)慶節(jié)即將來(lái)臨之際開(kāi)展了2021年“兩節(jié)”月餅質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢活動(dòng),，結(jié)果顯示，100批次月餅全部合格,。
此次抽檢活動(dòng)隨機(jī)抽取了100批次月餅作為樣本檢測(cè),。檢測(cè)項(xiàng)目包括酸價(jià)、過(guò)氧化值,、糖精鈉,、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽,、鋁的殘留量,、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽,、納他霉素,、菌落總數(shù)、大腸菌群,、金黃色葡萄球菌,、霉菌、沙門(mén)氏菌,、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和,。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，100批次月餅全部合格,。
月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品,，種類(lèi)繁多，品種豐富,，口味各異,。消費(fèi)者該如何選購(gòu)月餅？
購(gòu)買(mǎi)時(shí)“三看”,?？窗b是否完整，盛放容器是否清潔（特別是散裝月餅）,，包裝標(biāo)示的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、貯存條件,、配料表,、生產(chǎn)廠名、廠址,、聯(lián)系方式是否齊全,；看外觀形狀，做工精良的月餅塊形大小薄厚均勻,，表面沒(méi)有明顯的裂紋也不會(huì)露出餡料,；看色澤亮度，優(yōu)質(zhì)月餅大都呈金黃色,，表皮有油脂光澤且色澤均勻,，不會(huì)出現(xiàn)烤糊發(fā)霉的現(xiàn)象。
此外,，網(wǎng)購(gòu)月餅更要謹(jǐn)慎,，務(wù)必提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。應(yīng)盡量找具有正規(guī)運(yùn)營(yíng)資質(zhì),、信用評(píng)價(jià)高的網(wǎng)站和商家購(gòu)買(mǎi),。要與商家確認(rèn)月餅的保質(zhì)期,，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的手工月餅，更需要確定郵寄時(shí)間,，以防過(guò)期,。
消費(fèi)者同時(shí)還要注意食用安全，食用前應(yīng)注意觀察月餅外觀是否正常,，有無(wú)異味,、霉變等現(xiàn)象；月餅的脂肪和糖含量都很高,，不宜過(guò)量食用,，特別是老人、兒童,、腸胃功能弱者，更要根據(jù)自己身體狀況適量食用,。糖尿病患者更應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi),，少吃為好；敏感體質(zhì)的消費(fèi)者應(yīng)留意配料表一欄,，注意是否含有花生,、雞蛋、牛奶,、堅(jiān)果等過(guò)敏原成分,。
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