中國消費者報南昌訊（記者朱海）9月8日上午,，江西省市場監(jiān)管局舉辦2021年中秋節(jié)日食品安全專項監(jiān)督抽檢情況新聞發(fā)布會,。記者獲悉，江西省2021年中秋節(jié)日食品安全專項監(jiān)督抽檢合格率達99.14%,，全省食品安全狀況穩(wěn)中向好,。
據(jù)介紹，江西省市場監(jiān)管局2021年中秋節(jié)日食品安全專項監(jiān)督抽檢,，以節(jié)日特色消費食品和群眾日常生活必需的食品為主,，涵蓋19大類127個細類。抽檢1516批次,，合格1503批次,，不合格13批次（月餅6批次）。其中,，糕點451批次,，不合格7批次；食用農(nóng)產(chǎn)品449批次,，不合格2批次,；肉制品155批次，不合格3批次,；餐飲食品14批次,，不合格1批次。其他抽檢的酒類,、乳制品,、蛋制品等15類食品，均全部合格,。
江西省市場監(jiān)管局食品抽檢處二級調(diào)研員劉瑞剛告訴記者,，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的13批次不合格食品，相關(guān)設(shè)區(qū)市,、縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門已依法開展處置,，要求食品經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風險,，并將查實的進貨渠道,、產(chǎn)地等信息通報相關(guān)市場管理部門。目前,，對部分相關(guān)涉事生產(chǎn)經(jīng)營單位的立案調(diào)查已在進行中,。
另據(jù)了解，截至8月底,，江西省已完成110019批次食品抽檢監(jiān)測任務(wù),。食品安全評價性抽檢共2877批次,，合格率為99.37%；食品安全監(jiān)督抽檢共完成102158批次,，合格率為97.43%,。其中，市縣食用農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢共完成16967批次,，合格率為97.00%,，食品安全風險監(jiān)測共完成4984批次，問題發(fā)現(xiàn)率為2.85%,，問題發(fā)現(xiàn)率和反映全省食品安全綜合狀況的評價性抽檢合格率有所提高,。
江西省市場監(jiān)管局二級巡視員陳少齡介紹說，江西省前8個月的食品抽檢結(jié)果總體呈現(xiàn)兩大特點,，一是高風險食品和日常消費食品合格率高于平均水平,。特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品,、特殊醫(yī)學用途配方食品、食品添加劑等9大類食品合格率均為100%,，乳制品（合格率99.93%）,、蛋制品（合格率99.72%）、食用油和油脂及其制品（合格率99.27%）,、糧食加工品（合格率98.97%）等大宗食品合格率也都高于平均水平,。二是不合格項目較為集中。從檢出的不合格項目類別看,，主要涉及農(nóng)獸藥殘留,、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染和質(zhì)量指標,。其中,，農(nóng)獸藥殘留類的不合格項目主要有恩諾沙星、4-氯苯氧乙酸鈉,、腐霉利,、吡蟲啉、毒死蜱等,，占比為34%,；超范圍超限量使用食品添加劑類主要有二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽,、脫氫乙酸及其鈉鹽,、鋁的殘留量、糖精鈉,、甜蜜素等,，占比為21.7%,；微生物污染類的主要有大腸菌群、菌落總數(shù),、銅綠假單胞菌等,，占比為19.3%；質(zhì)量指標類主要有過氧化值,、酸價等,，占比為6.34%。
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