中國消費(fèi)者報上海訊（桑慶瑩 記者劉浩）近日,，上海市市場監(jiān)督管理局公布了2021年第34期省級食品安全抽檢信息。抽檢結(jié)果顯示,，6批次食品不合格,，涉及韭菜、進(jìn)口三文魚魚肉及進(jìn)口三文魚魚腩等產(chǎn)品,。
據(jù)介紹,，本次抽檢涉及7大類食品，包括豆制品,、酒類,、食用油、油脂及其制品,、水產(chǎn)制品,、速凍食品、飲料和食用農(nóng)產(chǎn)品等,。抽檢樣品共計604批次,，其中合格598批次、不合格6批次,。不合格樣品如下：
浦東新區(qū)團(tuán)新村二團(tuán)（方宏旺）供貨,、上海三林副食品批發(fā)交易市場經(jīng)營管理有限公司李金寶銷售的韭菜，規(guī)格型號為散裝,，生產(chǎn)日期/批號為2021/6/8（購進(jìn)日期）,，不合格項目為腐霉利。據(jù)了解,，腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治,。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒,，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品對人體健康有一定影響,。
由鹽城溫氏佳和食品有限公司生產(chǎn),、上海市嘉定區(qū)嘉定工業(yè)區(qū)友佩食品經(jīng)營部銷售的蘇北草雞，生產(chǎn)日期/批號為2021/5/16（檢疫日期）,，檢測出含有氯霉素,，標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)為不得檢出。氯霉素是一種殺菌劑,，也是高效廣譜的抗生素,，對革蘭陽性菌和革蘭陰性菌均有較好的抑制作用,。長期微量攝入氯霉素會使人體腸道正常菌群失調(diào)，且會對人體的造血系統(tǒng),、消化系統(tǒng)具有嚴(yán)重的毒害性,。
由上海市奉賢區(qū)林盼豆制品經(jīng)營部在餓了么（手機(jī)APP）上銷售的鯽魚，規(guī)格型號為散裝,，生產(chǎn)日期/批號為2021/6/1,，檢測出含有地西泮，標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)為不得檢出,。上海市市場監(jiān)管局指出,，地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物,，主要用于焦慮,、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥,。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力,、降低其新陳代謝，保證活魚經(jīng)過運(yùn)輸后仍然鮮活,。但地西泮攝入超過一定劑量,，會引起人體嗜睡疲乏、動作失調(diào),、精神混亂等,。
由上海市虹口區(qū)周崇食品店在京東到家（手機(jī)APP）上銷售的梭子蟹，規(guī)格型號為散裝,，生產(chǎn)日期/批號為2021/5/31,，檢查發(fā)現(xiàn)其鎘含量超標(biāo)。作為最常見的重金屬元素污染物之一,，鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,。長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品，可能會導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害,。
此外,，由上海荷裕冷凍食品有限公司生產(chǎn)、上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浦東第四分公司銷售的進(jìn)口三文魚魚肉和進(jìn)口三文魚魚腩,，規(guī)格型號為200g/盒,，生產(chǎn)批號為2021/5/10，均被檢測出菌落總數(shù)不合格,。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)將會破壞食品的營養(yǎng)成分,、加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價值,。
據(jù)悉,，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)管局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,，依法查處,，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)管局按規(guī)定公開,。
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