中國消費者報福州訊（記者張文章）為進一步做好進口冷鏈食品安全監(jiān)管工作,，9月上旬,，福州市市場監(jiān)管局深入福州市進口冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)開展追溯專項檢查及幫扶企業(yè)等工作。
福州市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)周韶輝帶領食品流通監(jiān)管處,、綜合執(zhí)法支隊,、轄區(qū)市場監(jiān)管部門組成檢查組開展追溯專項檢查。9月6日上午,，檢查組一行奔赴馬尾區(qū)先后抽查了2家商戶,，對其開展檢查指導進口冷鏈食品安全監(jiān)管和疫情防控工作。檢查組詳細了解2家進口冷鏈食品經(jīng)營管理情況,，并現(xiàn)場重點檢查了進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)錄入情況,、新冠疫情防控措施落實等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的檢驗檢疫證,、生產(chǎn)日期等關鍵信息錄入錯誤等情況,，執(zhí)法人員現(xiàn)場予以指導并及時糾正。當日中午,，檢查組前往福清市進行檢查,，主要針對福清市相關企業(yè)進口冷鏈食品信息追溯及臺賬登記情況展開核查，現(xiàn)場登錄了企業(yè)平臺賬號,，查看其錄入的數(shù)據(jù)與集中監(jiān)管倉數(shù)據(jù)是否一致,，檢查其凍庫貨品與監(jiān)管倉數(shù)據(jù)是否相符,。檢查中發(fā)現(xiàn),，企業(yè)有專人負責，能夠及時,、全面記錄購進和銷售信息,，但對錄入和進口冷鏈食品銷售、生產(chǎn)合規(guī)性存在一些疑問,。隨后檢查組召開了座談會,，會上強調了進口冷鏈食品信息追溯的重要性，詳細回答企業(yè)提出的疑問,，并督促屬地監(jiān)管所及時對企業(yè)予以業(yè)務指導,。
9月7日，檢查組前往閩侯縣南通凍品批發(fā)市場,，對進口冷鏈食品凍庫開展突擊檢查,。檢查中發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)進貨量較大,、內部管理存在信息不全情況,，企業(yè)負責人表示需前往總部查詢詳細信息。當天中午,，執(zhí)法人員立即趕往臺江區(qū)三迪中心公司實際經(jīng)營地址開展進一步調查,。檢查后發(fā)現(xiàn),，該公司內部管理存在管理和銷售兩套系統(tǒng)，雖有進行購進和銷售的記錄,，但兩套管理系統(tǒng)之間對食品生產(chǎn)日期,、銷售日期、海關檢驗檢疫證號等關鍵信息無法有效銜接,，造成食品流向無法追溯,。對此，福州市市場監(jiān)管局系統(tǒng)建設專業(yè)人員予以該企業(yè)全面指導,。最后,，檢查組與企業(yè)負責人進行了溝通，并針對企業(yè)在冷鏈食品經(jīng)營過程中存在的困難和問題,，給予專業(yè)的指導意見,，通過線上線下運營幫扶，培育形成一批主業(yè)突出,、行業(yè)引領能力強的示范企業(yè),。
9月8日上午，檢查組赴福州市鼓樓區(qū)2家進口冷鏈食品企業(yè)進行檢查,。檢查發(fā)現(xiàn),，2家公司專門負責一品一碼錄入的人員能夠及時錄入購進和銷售信息，但仍存在部分遺漏,。執(zhí)法人員當即從后臺調出數(shù)據(jù)幫助企業(yè)進行比對,，將遺漏信息予以補錄。
通過此次檢查發(fā)現(xiàn),，大部分企業(yè)雖然進行了食品安全信息追溯錄入,，但存在信息不完整或錯誤的情形，導致數(shù)據(jù)追溯鏈條無法形成,。為此,，9月9日,，福州市市場監(jiān)管局在馬尾集中倉現(xiàn)場組織開展進口冷鏈食品信息追溯系統(tǒng)操作應用業(yè)務培訓，對進口冷鏈食品的代理,、銷售企業(yè)錄入人員進行專門授課,。培訓過程重點對進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉管理系統(tǒng)和省一品一碼食品安全信息追溯系統(tǒng)的注冊,、登記,、錄入、上下游銜接,、關鍵信息填報等方面開展詳細講解,，并在現(xiàn)場予以實操演練。
福州市市場監(jiān)管局希望各相關企業(yè)及錄入人員能夠重視進口冷鏈食品追溯工作,，在行動上和政府部門共同把好進口冷鏈食品的疫情防控關口,，時刻守住進口冷鏈食品安全防線。
