中國消費者報杭州訊 暑氣消散,，秋意漸濃。中秋,、國慶佳節(jié)即將到來,口味各異的月餅鮮香撲鼻的大閘蟹是否讓你食指大動,？市售的月餅和大閘蟹質(zhì)量合格嗎？近期,，浙江省市場監(jiān)管局聯(lián)動各市對市場在售的月餅,、大閘蟹開展了專項抽檢工作。本次專項抽檢覆蓋浙江省11個市,，包括生產(chǎn)企業(yè),、商超、批發(fā)市場,、小餐飲店,、小食雜店等場所。
據(jù)悉,，省本級抽檢月餅273批次,，重點覆蓋地產(chǎn)月餅企業(yè)的預包裝產(chǎn)品，檢驗發(fā)現(xiàn)不合格2批次,，不合格項目為霉菌超標,，抽檢合格率99.3%；抽檢大閘蟹22批次,，合格率達100%,。
市縣級抽檢月餅695批次，覆蓋包括小作坊月餅和散裝月餅,，檢出不合格5批次,，合格率99.3%，不合格項目主要為月餅菌落總數(shù)超標,；抽檢大閘蟹48批次,，檢出不合格1批次，合格率98.0%,，不合格原因為檢出禁用獸藥呋喃西林代謝物,。
浙江省市場監(jiān)管局提示消費者，購買月餅應選擇正規(guī)銷售渠道,，購買前需注意檢查廠家,、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否完整,，并保存購物小票。月餅中碳水化合物和脂肪含量相對較高,，若久放餡料容易變質(zhì),，建議開封后盡快食用。同時,，一般人群每日食用月餅不宜超過100g（一塊）,，患有高血糖、高血脂等人群,，建議少吃或不吃,，切忌貪食。
購買大閘蟹宜挑選體厚殼硬,、肚臍凸出的,，一般都脂肥膏滿。食用大閘蟹需蒸熟煮透,，切忌生吃蟹,，一般蒸煮15分鐘左右為宜。蟹心,、蟹胃,、蟹腮、蟹腸等部位不宜食用,，需剔除,。此外，大閘蟹性寒,，建議與生姜汁,、黃酒等搭配食用，驅寒暖胃,。（施本允）
