中國消費者報武漢訊（何平 記者吳采平）“拿出手機快速搜索，哪家餐館排名靠前,、哪家餐館用餐評價高,、哪家餐館現(xiàn)場用餐人多，就去哪里開展抽檢,。”按照網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲專項整治工作部署,，中秋節(jié)三天假期內(nèi)，武漢食品化妝品檢驗所對網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺上“排名前,、人氣高,、銷量大”的“網(wǎng)紅餐廳”進(jìn)行了專項抽檢,?！吨袊M者報》記者從武漢市市場監(jiān)管局了解到，此次專項抽檢是為落實武漢市網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲中侵害消費者利益問題，專項整治工作開展的網(wǎng)絡(luò)外賣專項抽檢,，以飲品,、快餐、燒烤,、老字號食品為重點品種,，聚焦風(fēng)險程度高、發(fā)現(xiàn)問題多,、輿情反映集中的品種和項目,，通過現(xiàn)場風(fēng)險監(jiān)測和實驗室常規(guī)檢驗相結(jié)合的方式開展，及時防范風(fēng)險隱患,。
中秋節(jié)期間,，武漢食品化妝品檢驗所15名抽樣和檢驗人員，分別奔赴武漢市江漢區(qū)江漢路步行街,、武昌區(qū)楚河漢街,、重點商圈、醫(yī)院和大學(xué)城等人流量大的重點區(qū)域開展網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲食品安全專項抽檢監(jiān)測,。
對網(wǎng)紅餐廳的熱干面進(jìn)行現(xiàn)場抽檢 吳采平/攝
除抽取樣品帶回實驗室開展常規(guī)檢驗,，檢驗人員還肩扛檢測設(shè)備走街串巷，現(xiàn)場對蔬菜,、畜禽肉,、食用油、調(diào)味料,、面制品等食材原料中的農(nóng)獸藥殘留,、真菌毒素、非法添加,、亞硝酸鹽,、酸價、過氧化值等項目以及部分餐飲單位操作臺面,、砧板,、道具的衛(wèi)生情況開展快速檢驗。
現(xiàn)場快檢 吳采平/攝
為保證抽檢時效性,，當(dāng)天,，該所還有7名檢驗人員在所內(nèi)對抽檢回所的樣品第一時間開展實驗室檢驗，檢驗人員工作直到次日凌晨,。
據(jù)武漢食品化妝品檢驗所負(fù)責(zé)人介紹,，中秋節(jié)組織開展網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲食品安全專項抽檢監(jiān)測，是為了筑牢節(jié)日食品安全防線,，確保廣大消費者度過平安,、祥和的節(jié)日,。
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