中國消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者施本允） 如何讓孩子深入學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全知識(shí),，掌握食品安全科學(xué)知識(shí)，多角度理解“陽光廚房”對(duì)于網(wǎng)絡(luò)餐飲安全的重要意義,？10月16日上午,，浙江省溫州市市場監(jiān)管局聯(lián)合鹿城區(qū)市場監(jiān)管局，在肯德基食品安全主題餐廳舉辦“外賣全陽光 安全不下線”主題宣傳活動(dòng),。
據(jù)溫州市市場監(jiān)管局餐飲處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，隨著“浙江外賣在線”正式上線，網(wǎng)絡(luò)餐飲從后廚到餐桌,、從加工到配送,、從線上到線下、從商家到騎手實(shí)現(xiàn)了全鏈條閉環(huán)管理,。此次活動(dòng)正是在浙江省網(wǎng)絡(luò)餐飲治理“一件事”集成改革大背景下舉行,，活動(dòng)意在廣泛深入宣傳“浙江外賣在線”重要意義，持續(xù)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”建設(shè)工作,。
在當(dāng)天活動(dòng)舉辦的肯德基餐廳內(nèi),，隨處可見溫州食品安全衛(wèi)士“覓覓”和肯德基“奇奇”的卡通形象，墻上桌面上貼有外賣食品安全,、校園食品安全等重點(diǎn)監(jiān)管工作內(nèi)容介紹以及豐富的食品安全科普知識(shí),。活動(dòng)中,，市場監(jiān)管部門工作人員向孩子和家長們介紹了外賣“陽光廚房”和食安封簽的用途和意義,。孩子們還跟隨餐廳工作人員參觀后廚，化身餐廳服務(wù)員打包外賣,。體驗(yàn)外賣小騎手配送外賣,，讓孩子們了解外賣從后廚到餐桌,、從加工到配送、從線上到線下,、從商家到騎手全過程,。
《中國消費(fèi)者報(bào)》記者了解到，隨著“浙江外賣在線”的正式上線,，為推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)全方位治理提供堅(jiān)實(shí)支撐,，溫州正全面推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”建設(shè)。截至目前,，全市已累計(jì)建成近1.4萬家,，通過在餓了么、美團(tuán)等外賣平臺(tái)專門開設(shè)“陽光廚房”專區(qū),，實(shí)時(shí)展示外賣商家后廚的加工環(huán)境,、衛(wèi)生狀況、以及菜品制作過程,，讓消費(fèi)者看得明白,、吃得放心。此外,，市場監(jiān)管部門還通過培訓(xùn)小視頻的形式,，圍繞按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲單位激活“浙江外賣在線”餐飲商戶端并常態(tài)化使用,，同步開展外賣封簽,、反餐飲浪費(fèi)、公筷公勺,、限塑行動(dòng)等多項(xiàng)工作,，逐步提高網(wǎng)絡(luò)餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任的自覺性和主動(dòng)性，不斷增強(qiáng)人民群眾的獲得感,、幸福感,、安全感和認(rèn)同感。
同時(shí),，市場監(jiān)管部門還特別提醒廣大入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者,，2021年9月30日《浙江省電子商務(wù)條例》正式公布，自2022年3月1日起,，提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的經(jīng)營者都應(yīng)當(dāng)以視頻形式實(shí)時(shí)公開食品加工制作現(xiàn)場,，并使用封簽對(duì)配送的食品予以封口。
據(jù)悉,，溫州市場監(jiān)管部門組織此次活動(dòng),，希望通過廣大市民群眾、商家和從業(yè)人員等的共同參與,，提升市民對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”的知曉度和參與度,，希望社會(huì)各界和公眾積極助力網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光安全”，共同守護(hù)溫州食品安全,。
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