中國消費者報福州訊（記者張文章）不少人喜歡用白酒浸泡人參,、蟲草等藥材或紅棗、枸杞等食品制成藥酒飲用，但市面上一些自泡酒大多隨意調配和添加食品及藥材,，其配方,、生產(chǎn)工藝及流程均缺少安全保障。10月19日,，福建省廈門市食安辦邀請酒類銷售行業(yè)協(xié)會代表,、市場監(jiān)管執(zhí)法人員、媒體記者等,，對市場上的自泡酒開展突擊檢查,，對涉嫌違規(guī)的商家責令整改。
位于前埔社區(qū)前埔7—101號的名為“四川高粱酒”的門店,，此前曾因銷售自泡酒被思明區(qū)市場監(jiān)管局查處,。此次“回頭看”檢查發(fā)現(xiàn)，商家仍存在不少問題：商家目前經(jīng)營散裝酒,，但所售賣的酒存在進貨臺賬不齊全的問題,，沒有建立嚴格的進貨查驗記錄制度，缺乏供應商的資質證明,、散裝白酒的檢驗合格證明,。在檢查白酒的進貨原包裝的過程中，發(fā)現(xiàn)原包裝上只標明了產(chǎn)品生產(chǎn)日期,，沒有標注生產(chǎn)商,、生產(chǎn)日期及有關生產(chǎn)廠家的信息。執(zhí)法人員立即讓商家下架此款散裝白酒,。檢查還發(fā)現(xiàn),，商家尚未按照標準流程對裝酒的容器進行消毒，而且用于乘酒的勺子放置于流通空氣中,。執(zhí)法人員要求商家后期需購入專門的消毒柜,，并在日常對容器、勺子等用具進行徹底消毒,。執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn),，該店的經(jīng)營許可證范圍并無散裝酒，要求店家立即補辦相關手續(xù),，在證照經(jīng)營項目一欄增加“散裝食品銷售”,。
檢查中，執(zhí)法人員看到,，廈門永隆寶貿易有限公司門店貨架上擺放著4款“人參酒”,，以及一款“冬蟲夏草酒”。這4款“人參酒”均為預包裝食品,，不屬于自泡酒,。這幾款酒都有完整外包裝且標簽標識規(guī)范，執(zhí)法人員對索證索票進行檢查，商家能提供比較完整的進貨單據(jù)和供貨廠家的許可證及出廠檢驗合格證明,。在銷售的貨架上，還擺放了瓶身上標有“非賣品”字樣的“人參酒”,，以及同樣僅供展示的“冬蟲夏草酒”,。執(zhí)法人員指出，“非賣品”要有專門的展示區(qū)域,，并標識清楚,，避免對消費者造成誤導。該商家存在部分在售的預包裝酒類產(chǎn)品進貨臺賬不規(guī)范的問題,，現(xiàn)場無法出示正規(guī)的進貨憑證或單據(jù),，只能提供與廠家的微信交易記錄；貨架上的部分商品尚未明碼標價,。針對上述發(fā)現(xiàn)的問題,，執(zhí)法人員要求商家立即整改。
執(zhí)法人員在廈門永隆寶貿易有限公司檢查,。 資料圖片
執(zhí)法人員在“云臻堂滋補”門店檢查發(fā)現(xiàn),，這家店也將作為展示品的自泡酒和其他產(chǎn)品一起被擺在了貨架上，容易誤導消費者,。執(zhí)法人員提醒商家及時整改,。
在這次行動中,，第三方檢測機構工作人員還對商家現(xiàn)場銷售的自泡酒進行了抽檢,，樣品將帶回實驗室進行食品添加劑的風險監(jiān)測。
廈門市酒類銷售行業(yè)協(xié)會會長黃振鑫提醒消費者,，購買自泡酒時,，要認真查看產(chǎn)品是否來源于正規(guī)的廠家，看產(chǎn)品上面的標簽標識是否符合相關國家的規(guī)定,，比如說有沒有生產(chǎn)資質,，有沒有生產(chǎn)許可證，廠家執(zhí)行標準,，這些都要進行認真辨別,。不少民間藥酒配制偏方其安全性和有效性未經(jīng)長期臨床應用的檢驗，存在一定安全風險,。對于商家所謂依據(jù)“偏方”“秘方”配制的宣傳,，市民不要輕信。
