助農(nóng)：從看天、看地到看市場
邯鄲菜販楊江濤就是那則“一車菠菜1300斤賣了15元”的短視頻的拍攝者,，他在河北邯鄲市從事蔬菜零售生意已經(jīng)15年了,。楊江濤表示，7月底播種的菠菜到了9月正處于幼苗期,，但北方菠菜主產(chǎn)區(qū)遭遇連續(xù)降雨甚至暴雨等極端天氣,，澇災(zāi)對露地蔬菜的影響巨大。對這一現(xiàn)象,，中國社科院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究室主任李勇堅(jiān)總結(jié)：農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)主要是兩點(diǎn),，一是天氣，二是市場,。天氣因素可防不可控，市場因素是怎樣影響菠菜價(jià)格的呢,？專家認(rèn)為,，中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分散，小農(nóng)戶面臨大市場,，無法繞開兩個(gè)障礙：一是信息不對稱,，造成了供需不匹配；二是流通效率低,，農(nóng)村的冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)損失率達(dá)20%-30%。菠菜等綠葉蔬菜集中上市,、銷售時(shí)間短,，流通效率直接影響田間價(jià)格。
依托阿里特有的數(shù)字技術(shù)和多年沉淀的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施,，淘菜菜采用直供直銷的助農(nóng)模式,，構(gòu)建從田頭到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品直采直銷網(wǎng)絡(luò),。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷全鏈路的打通，能讓分散的農(nóng)戶深度融入供應(yīng)鏈,、直連萬億城鄉(xiāng)新消費(fèi)市場,，緩解小農(nóng)戶大市場的結(jié)構(gòu)性矛盾。
增收：價(jià)格周期中尋找確定性
每年4月,、10月是菠菜上市的高峰,。今年4月份，北京新發(fā)地批發(fā)市場的菠菜批發(fā)價(jià)格維持在每斤0.55元左右,，是近4年來的波谷期,，這個(gè)價(jià)格倒推到田間地頭，農(nóng)民虧損很多,，這必然嚴(yán)重挫傷種植積極性,。再疊加澇災(zāi)影響，今年秋菠價(jià)格波峰效應(yīng)更加突出,。
不獨(dú)菠菜,，在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，4年價(jià)格周期是共同的現(xiàn)象,。種植者總是處于盈利,、略盈、略虧,、虧本的周期律中,。
對菜農(nóng)來說，價(jià)格是不確定的,。而對消費(fèi)者來說,，即便菠菜爛在地里，市面上的零售價(jià)格也不便宜,；秋季菠菜供不應(yīng)求的時(shí)候,，零售價(jià)格更加會(huì)水漲船高。菜農(nóng),、消費(fèi)者兩頭都沒有得利,，是中間商把錢掙了嗎？
傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈中,，每個(gè)環(huán)節(jié)的個(gè)體都沒有錯(cuò),，都是市場經(jīng)濟(jì)下的供求關(guān)系決定的個(gè)人行動(dòng)。在菜農(nóng),、消費(fèi)者,、中間商這場博弈中，中間商可以隨行就市,，消費(fèi)者可以選擇其他蔬菜替代,。而對菜農(nóng)來說,，播種后3個(gè)月的種植期、采收后短短7天的銷售期,，這些博弈的代價(jià)都需要在最終銷售上得到補(bǔ)償,，并且無法轉(zhuǎn)嫁。對此,，李勇堅(jiān)指出,，農(nóng)產(chǎn)品種植“有點(diǎn)賭的成分在里面。”
淘菜菜生鮮行業(yè)蔬菜業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人羅杰表示,，淘菜菜優(yōu)勢在于確定性,，通過聚合確定性的訂單，在種植端確定性采購,，再通過確定性的流通鏈路,，在確定性的時(shí)間內(nèi)交付給用戶，每個(gè)環(huán)節(jié)的確定性使供需匹配及商品流通效率極大提升,。社科院李勇堅(jiān)教授表示,，淘菜菜為代表的社區(qū)電商平臺有兩個(gè)優(yōu)勢：第一、鏈路短而精準(zhǔn),，流通效率高,；第二、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)“雙輪驅(qū)動(dòng)”,，可以實(shí)現(xiàn)更大范圍的以銷定購,、訂單種植來指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品種植，提高農(nóng)民收入,。
