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中國消費者報報道（記者鄭鐵峰）浙江省金華市水果年交易量約200萬噸,，位居全省第二,，其中進(jìn)口水果占比約30%，交易輻射本省和周邊省市,，進(jìn)口水果防疫形勢嚴(yán)峻,。年底進(jìn)口水果市場將進(jìn)入旺季，金華市市場監(jiān)管局抓早抓準(zhǔn),，將進(jìn)口水果納入“浙食鏈”管理,，探索“浙冷鏈”“浙食鏈”融合監(jiān)管，實現(xiàn)全程可追溯,，共畫防疫同心圓,。截至目前，金華市水果批發(fā)市場經(jīng)營戶,、水果連鎖經(jīng)營門店,、大型商超等389家重點進(jìn)口水果經(jīng)營主體全部上鏈，產(chǎn)生相關(guān)數(shù)據(jù)約6萬條,，基本實現(xiàn)進(jìn)口水果信息全程可追溯,。

聚焦三個核心   牢筑安全底線

盯住主體不放松。經(jīng)過前期摸排,，掌握全市水果批發(fā)市場,、水果連鎖經(jīng)營門店、大型商超等重點進(jìn)口水果經(jīng)營主體分布和經(jīng)營情況,，分類分批實施上鏈應(yīng)用,。

錨住責(zé)任不放松。舉辦培訓(xùn)會8場,，實現(xiàn)所有首站進(jìn)口水果經(jīng)營主體使用“浙食鏈”系統(tǒng)及微信,、支付寶小程序?qū)M(jìn)口水果進(jìn)行進(jìn)貨報備和銷貨登記，首站賦碼工作應(yīng)賦盡賦,。二級批發(fā)商等下游經(jīng)營者使用“浙食鏈”掃碼或列入上游信任名單,，確保追溯鏈條持續(xù)延伸,。

完善制度不放松,。指導(dǎo)經(jīng)營戶建立健全內(nèi)部管理機(jī)制,，實現(xiàn)《浙食鏈系統(tǒng)應(yīng)用承諾書》和主體責(zé)任履職報告全覆蓋。所有上鏈進(jìn)口水果經(jīng)營戶在門店實現(xiàn)“雙亮”（亮明“浙食鏈”二維碼,、亮明“進(jìn)口水果告示牌”）,，上鏈進(jìn)口水果實現(xiàn)閉環(huán)管理，切實將進(jìn)口水果的疫情傳播風(fēng)險降到最低,。

強(qiáng)化三個抓手   嚴(yán)格安全保障

強(qiáng)化上鏈賦碼,。由金華市市場監(jiān)管局“浙食鏈”工作專班專項推進(jìn)進(jìn)口水果上鏈工作，將賦碼工作列入食品安全年度考核,，通過月通報制度,壓實轄區(qū)工作責(zé)任,。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查。通過查閱臺賬,、盤點庫存等手段,，重點監(jiān)督檢查經(jīng)營者按照規(guī)定正確賦碼掃碼和進(jìn)口水果三證、“三專”制度落實情況,。截至目前,，共開展專項檢查31次，指導(dǎo)25家經(jīng)營戶完成整改,。

強(qiáng)化部門協(xié)作,。主動爭取衛(wèi)健部門,、疾控中心及行業(yè)主管部門支持,，對市場管理部門及進(jìn)口水果經(jīng)營主體從日常健康監(jiān)測,、新冠病毒核酸檢測,、入場進(jìn)貨查驗和上鏈進(jìn)貨報備,，協(xié)調(diào)相關(guān)部門對進(jìn)口水果經(jīng)營主體開展核酸檢測抽檢，開展常態(tài)化監(jiān)管,。截至目前,，共發(fā)現(xiàn)陽性進(jìn)口水果1批,，已根據(jù)相關(guān)要求對涉疫水果進(jìn)行處置、對相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行隔離監(jiān)測。

探索三種模式   拓展安全防線

探索冷鏈管理模式,。參照冷鏈物防有關(guān)工作要求,，結(jié)合進(jìn)口水果經(jīng)營市場和經(jīng)營戶的實際，探索“人,、物,、環(huán)境”閉環(huán)管理。對無法單設(shè)專用通道的市場和經(jīng)營戶,，要求其在運輸進(jìn)口水果后,，及時對通道進(jìn)行消毒處理，并進(jìn)行消毒記錄,。

探索預(yù)約模式,。金華市華東農(nóng)產(chǎn)品物流中心是浙江省第二大水果交易市場，設(shè)有“進(jìn)口水果專區(qū)”,，旺季進(jìn)口水果物流每日有百余車次,。為保證安全，市場方實施預(yù)約模式,，進(jìn)場車輛需提前一日在市場預(yù)約平臺提交入場申請,，并提交進(jìn)口水果“三證”（檢驗檢疫證明、核算檢測報告,、消毒證明）,，市場方審核同意后，方可放行進(jìn)入市場進(jìn)行交易,。截至目前,，共審核預(yù)約1135車次。

探索激勵模式,。對上鏈并在“進(jìn)口水果”專區(qū)亮碼的商超,，優(yōu)先納入第一批“放心消費”商店；積極爭取農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場主辦方對場內(nèi)銷售進(jìn)口水果的上鏈經(jīng)營戶,、常態(tài)化開展信息錄入的經(jīng)營戶實施管理費用減免政策,；利用政府媒體平臺，宣傳優(yōu)秀上鏈應(yīng)用主體,，提升經(jīng)營單位公信力,，激發(fā)其上鏈應(yīng)用的積極性，形成“政府支持,、部門推動,、企業(yè)受益、群眾認(rèn)可”的良好格局,。