中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）1月20日，福建省廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)2021年第23期食品安全監(jiān)督抽檢信息,。去年底,，該局組織食品安全監(jiān)督抽檢食糖、肉制品等25大類(lèi)1361批次食品樣品,，不合格樣品27批次,。
食糖不合格1批次：廈門(mén)市同安區(qū)福味鮮調(diào)味品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廈門(mén)市泓達(dá)工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的鷺金香牌單晶冰糖（生產(chǎn)日期：2021-08-23），其中還原糖分檢出值為0.33g/100g,，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.08g/100g,，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。
特殊膳食食品不合格1批次：湖里區(qū)康丹鳳母嬰店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)江西美必佳生態(tài)科技實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的蓓親牌益生菌營(yíng)養(yǎng)米乳胡蘿卜AD鈣配方（生產(chǎn)日期：2021-01-02）,，其中水分檢出值為7.61%,，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤6.0%，復(fù)檢維持初檢結(jié)論,。
水果制品不合格1批次：集美區(qū)迎鳳副食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)福建協(xié)發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的協(xié)發(fā)牌咸葡萄干蜜餞（生產(chǎn)日期：2021-8-17）,，霉菌檢出值為5.5×102CFU/g,，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤50CFU/g。
肉制品不合格1批次：海滄區(qū)喜樂(lè)聲便利店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)瀏陽(yáng)市好御萊食品有限公司生產(chǎn)的伶俐牌香辣味碳烤鴨翅根（生產(chǎn)日期：2021-4-8）,，菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格,。
茶葉及其相關(guān)制品不合格1批次：同安區(qū)恒利茶葉有限公司生產(chǎn)的雅毫牌鐵觀音茶（生產(chǎn)日期：2021-10-15），其中三氯殺螨醇檢出值為0.082mg/kg,，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.01mg/kg,，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。
食用油,、油脂及其制品不合格1批次：湖里區(qū)傅清蘭小吃店使用的煎炸過(guò)程用油（加工日期：2021-11-10）,，極性組分檢出值為31.0%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤27%,。
食用農(nóng)產(chǎn)品不合格8批次：湖里區(qū)蔣德萍蔬菜攤銷(xiāo)售的老姜（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-14）,，鉛(以Pb計(jì))檢出值為0.92mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.1mg/kg,；融信（廈門(mén)）房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司華邑酒店分公司購(gòu)進(jìn)的雞蛋（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-10）,，氟苯尼考檢出值為72μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,；集美區(qū)杰福記飲食店購(gòu)進(jìn)的芹菜（購(gòu)進(jìn)日期:2021-11-09）,，毒死蜱檢出值為0.30mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.05mg/kg,；廈門(mén)閩籃超市有限公司黎安店銷(xiāo)售的大閘蟹（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-23）,、廈門(mén)味霖餐飲管理有限公司購(gòu)進(jìn)的青腳蟹（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-14）、廈門(mén)永輝民生超市有限公司湖里五緣灣店銷(xiāo)售的公正蟹（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-11）,，均是鎘(以Cd計(jì))項(xiàng)目不合格,；廈門(mén)市萬(wàn)佳佳麗海鮮大酒樓有限公司購(gòu)進(jìn)的文蛤（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-09），氯霉素檢出值為0.28μg/kg,，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,；翔安區(qū)家味鮮飯店購(gòu)進(jìn)的豬肉（購(gòu)進(jìn)日期：2021-11-17），五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）檢出值為2.6μg/kg,，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出,。
餐飲食品（含餐飲具）不合格13批次：廈門(mén)惠龍集團(tuán)有限公司北海灣萬(wàn)達(dá)嘉華酒店分公司使用的盤(pán)子（消毒日期：2021-11-19）、廈門(mén)長(zhǎng)庚醫(yī)院有限公司使用的盤(pán)子（消毒日期：2021-11-19）,，均是大腸菌群項(xiàng)目不合格,；思明區(qū)劉平餐飲店使用的大碗（消毒日期：2021-11-16）、廈門(mén)第二中學(xué)（高中部食堂）使用的小碗（消毒日期：2021-11-15）,、集美區(qū)西可可飲食店使用的盤(pán)子（消毒日期：2021-11-11）集美區(qū)湘西韻飲食店使用的碗（消毒日期：2021-11-19）,、同安區(qū)清渝小吃店使用的小碗（消毒日期：2021-11-19）、翔安區(qū)倍源倍快餐店使用的碗（消毒日期：2021-11-20）、思明區(qū)心記燒臘店使用的筷子（消毒日期：2021-11-08）,，均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不合格,；廈門(mén)妙益餐飲管理有限公司使用的碟子（消毒日期：2021-11-15）、思明區(qū)龍俠客餐廳使用的小碗（消毒日期：2021-11-14）,、廈門(mén)豐粥記餐飲有限公司使用的大碗（消毒日期：2021-11-20）,，均是陰離子合成洗滌劑、大腸菌群2項(xiàng)目不合格,；湖里區(qū)臻美香糕餅店加工的乳酪蛋糕（加工日期：2021-11-16）,，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))檢出值為0.964g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5g/kg,。
對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,，廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)啟動(dòng)核查處置工作,，查清不合格產(chǎn)品流向,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)立即采取封存、暫停生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng),、召回不合格產(chǎn)品等食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施,，并依法開(kāi)展調(diào)查處理。對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品及生產(chǎn)企業(yè)在異地的已通報(bào)生產(chǎn)企業(yè)所在地的監(jiān)管部門(mén)依法核查處置,。
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