中國消費者報長春訊（張威 記者李洪濤）在2022年春季開學之際，為保障廣大師生身體健康和飲食安全,，吉林省長春市市場監(jiān)督管理局雙陽分局夯實食品安全責任,，嚴防嚴控學校食品安全風險隱患,，防范食品安全事件發(fā)生，該局切實加大食品安全監(jiān)管工作力度,，要求學校食堂嚴格落實開學“首餐必查”制度,，確保春季開學后校園的食品安全。
學校食堂的進貨渠道和手續(xù)一定要正規(guī),。張威/攝
該局結合疫情防控有關要求,，全面落實食品安全監(jiān)管工作。督促學校（含托幼機構）嚴格落實主體責任,。要求學校食堂嚴格落實學期開學“首餐必查”制度,，開展春季開學前食品安全自查，形成自查報告,。同時,，對學校食堂、校內(nèi)超市和校園周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查,。
重點檢查學校食堂有無私改加工布局和流程行為,，環(huán)境衛(wèi)生是否做到“四凈一明”，庫房是否存放不符合食品安全標準和已開封未按規(guī)定存放的上學期余留食品及原（輔）料等,。嚴查校內(nèi)超市及校園周邊食品經(jīng)營者是否銷售超期變質,、“三無”等食品，索證索票,、進貨查驗是否建立健全等,。著力強化宣傳教育效果，面對面宣傳《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位新冠病毒疫情防控技術指南》等相關法律法規(guī)內(nèi)容,，強調(diào)開學前食品安全工作注意事項,，督促學校及校園周邊食品經(jīng)營者進行食品安全管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓，提升食品安全能力和意識,。
對于此次檢查中發(fā)現(xiàn)的食品原料擺放,、標識張貼、許可證懸掛不規(guī)范等問題已現(xiàn)場整改完畢,。下一步,，雙陽分局將持續(xù)開展校園食品安全風險隱患排查專項行動，時刻繃緊校園食品安全這根弦,，維護良好校園食品安全環(huán)境,，保障廣大師生“舌尖上的安全”。
