中國消費者報長春訊（張威 記者李洪濤）在2022年春季開學(xué)之際,，為保障廣大師生身體健康和飲食安全,，吉林省長春市市場監(jiān)督管理局雙陽分局夯實食品安全責(zé)任，嚴防嚴控學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患,，防范食品安全事件發(fā)生,，該局切實加大食品安全監(jiān)管工作力度，要求學(xué)校食堂嚴格落實開學(xué)“首餐必查”制度,，確保春季開學(xué)后校園的食品安全,。
學(xué)校食堂的進貨渠道和手續(xù)一定要正規(guī)。張威/攝
該局結(jié)合疫情防控有關(guān)要求,，全面落實食品安全監(jiān)管工作,。督促學(xué)校（含托幼機構(gòu)）嚴格落實主體責(zé)任。要求學(xué)校食堂嚴格落實學(xué)期開學(xué)“首餐必查”制度,，開展春季開學(xué)前食品安全自查,，形成自查報告。同時,，對學(xué)校食堂,、校內(nèi)超市和校園周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查。
重點檢查學(xué)校食堂有無私改加工布局和流程行為,，環(huán)境衛(wèi)生是否做到“四凈一明”,，庫房是否存放不符合食品安全標準和已開封未按規(guī)定存放的上學(xué)期余留食品及原（輔）料等。嚴查校內(nèi)超市及校園周邊食品經(jīng)營者是否銷售超期變質(zhì)、“三無”等食品,，索證索票,、進貨查驗是否建立健全等。著力強化宣傳教育效果,，面對面宣傳《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位新冠病毒疫情防控技術(shù)指南》等相關(guān)法律法規(guī)內(nèi)容,，強調(diào)開學(xué)前食品安全工作注意事項，督促學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營者進行食品安全管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn),，提升食品安全能力和意識,。
對于此次檢查中發(fā)現(xiàn)的食品原料擺放、標識張貼,、許可證懸掛不規(guī)范等問題已現(xiàn)場整改完畢,。下一步,，雙陽分局將持續(xù)開展校園食品安全風(fēng)險隱患排查專項行動,，時刻繃緊校園食品安全這根弦，維護良好校園食品安全環(huán)境,，保障廣大師生“舌尖上的安全”,。
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