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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)西安訊（記者徐文智）日前,，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)外發(fā)布該局2022年第4期食品安全監(jiān)督抽檢通告,。結(jié)果顯示,，本次抽檢中有14批次食品樣品不合格。

近期,，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品,、飲料、蔬菜制品,、炒貨食品及堅(jiān)果制品、調(diào)味品,、糕點(diǎn),、蜂產(chǎn)品,、酒類等8大類食品716批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢。其中,，食用農(nóng)產(chǎn)品,、飲料、蔬菜制品,、炒貨食品及堅(jiān)果制品,、調(diào)味品、糕點(diǎn)等6大類14批次樣品不合格,，檢出濫用農(nóng)獸藥,、重金屬污染、微生物污染,、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo),、超限量使用食品添加劑等問題。

本次抽檢發(fā)現(xiàn),，不合格的樣品中,，2批次食用農(nóng)產(chǎn)品分別檢出孔雀石綠和鎘(以Cd計(jì))不符合規(guī)定；2批次蔬菜制品分別檢出甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽和鉛(以Pb計(jì))不符合規(guī)定,；3批次飲料分別檢出銅綠假單胞菌和溴酸鹽不符合規(guī)定,；1批次蘭州甜百合檢出二氧化硫殘留量不符合規(guī)定；2批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出過氧化值(以脂肪計(jì))不符合規(guī)定,；2批次調(diào)味品檢出菌落總數(shù)和總酸(以乙酸計(jì))不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,；2批次糕點(diǎn)檢出過氧化值(以脂肪計(jì))不符合規(guī)定。

據(jù)了解,，孔雀石綠是工業(yè)染料,，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，曾作為殺菌劑和抗寄生蟲藥,?！掇r(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào)》將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中，少量的獸藥殘留一般不會(huì)對(duì)人體造成危害,，但長(zhǎng)期食用含有孔雀石綠的食品可能會(huì)對(duì)人體肝臟造成損害,。甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽是一種非內(nèi)吸性殺蟲劑，超標(biāo)的原因可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥,。鎘是水產(chǎn)品中常見的重金屬元素污染物之一。水產(chǎn)品出現(xiàn)鎘超標(biāo),，有可能是在養(yǎng)殖過程中,，環(huán)境內(nèi)鎘元素富集所致。銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn),。過氧化值反映了食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度,一般來(lái)說過氧化值越高其酸敗度越厲害,。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適,、腹瀉等癥狀,。

據(jù)悉，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作,，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,，依法處理,。