中國消費者報福州訊（柯炳鑫 魏清心 記者張文章）為持續(xù)強化民生領域違法案件查辦力度，切實開展2022年“鐵拳”執(zhí)法行動,，4月上旬,，福建省廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局針對農村、城鄉(xiāng)結合部等重點風險地區(qū)開展食品安全重點風險排查專項行動,，采取定點蹲守摸排,、提前科學布控、科所聯動打擊等方式,，加大對銷售私宰肉,、病死豬肉、注水肉等違法行為的打擊力度,，確保市民能夠吃上“放心肉”,。
私宰肉一旦被分割后混入正規(guī)屠宰場出廠的肉就很難分辨，這也是不法商戶牟取利益的最常見方式,。為提高精準打擊力度,，海滄區(qū)市場監(jiān)管局進行蹲守查證。根據連日摸排情況,，2022年4月7日凌晨1點,，海滄區(qū)市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員20多人，兵分三組,，統(tǒng)一時間,、統(tǒng)一行動，對石塘村,、新垵,、霞陽農貿市場及周邊的豬肉經營攤點開展“雷霆出擊”行動。執(zhí)法人員精神抖擻,，蹲點守候在豬肉交易地點,，當運載豬肉的貨車到店卸貨進行交易時，執(zhí)法人員立即采取行動,，要求商戶提供豬肉“三證”（動物檢疫合格證,、肉品品質檢驗合格證,、上市憑證），并仔細檢查肉皮上是否有“兩章”（肉檢合格驗訖印章,、動物產品檢疫合格章）,。
執(zhí)法人員在豬肉經營攤點檢查。資料圖片
檢查中,，執(zhí)法人員在檢查一家商戶的進貨票據時,，通過商戶提供的上市憑證上的“廈門追溯碼”查詢“入市必登”系統(tǒng)發(fā)現該筆交易實際發(fā)生日期為2021年8月24日，可是商戶提供的憑證標注的銷售日期為2022年4月7日,，兩個日期嚴重不符,，也就是說該商戶涉嫌偽造憑證。無獨有偶,，另一組執(zhí)法人員發(fā)現另一商戶銷售的豬肉上蓋的為龍海一家屠宰廠的肉檢合格印章,，提供的憑證對應的肉品品質檢驗合格證的出具單位卻為廈門轄區(qū)的屠宰廠，憑據與實物嚴重不符,。商戶采取這些偷天換日的手段無非是想讓私宰肉能蒙混過關,。
此次行動，海滄區(qū)市場監(jiān)管局共查獲1.3噸“三證不全”豬肉,。下一步,，海滄區(qū)市場監(jiān)管局還將繼續(xù)加強豬肉市場的監(jiān)管力度，廣泛收集案件線索,，做到有案必查,，對發(fā)現私屠濫宰等違法行為“零容忍”，保障群眾“肉籃子”的消費安全,。
海滄區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大消費者：在購買豬肉的時候,，要從正規(guī)的超市或肉品專賣店購買，同時要注意經營者是否有營業(yè)執(zhí)照,、銷售人員是否有健康證明,。切記不要去路邊那些不明身份的流動肉攤購買豬肉。如發(fā)現私宰肉,，可及時向當地市場監(jiān)管部門反映,，也可撥打12315進行投訴舉報。
