福建廈門：突擊檢查集體用餐配送單位 排查問題點19個
2022-04-21 23:39
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：張文章 魏清心 余林淇
中國消費者報福州訊（魏清心 余林淇 記者張文章）為切實保障群眾飲食安全，筑牢食品安全堅固防線,，福建省廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局以春季開學為契機,，以突擊檢查形式開展轄區(qū)供校集體用餐配送單位風險隱患排查整治工作。截至4月20日,，已突擊檢查轄區(qū)集體用餐配送單位7家,，排查問題點19個，并現(xiàn)場督促配送單位整改,。
執(zhí)法人員檢查集體用餐配送單位進貨記錄,。 資料圖片
4月中旬以來，海滄區(qū)市場監(jiān)管局以原料采購貯存,、人員管理,、加工制作、備餐運輸、規(guī)范留樣等環(huán)節(jié)管控為重點,，集中力量對轄區(qū)廈門利新源餐飲有限公司,、廈門好中豪食品科技有限公司、廈門禾堂餐飲企業(yè)管理有限公司,、廈門利生餐飲管理有限公司等4家供校集體用餐配送單位開展針對性檢查,，檢查總體情況較好，但仍有部分單位存在自查制度落實不到位等問題,，執(zhí)法人員當場反饋檢查問題,，要求問題單位立行立改，并將開展“回頭看”確保閉環(huán)整改到位,。
截至目前,，海滄區(qū)市場監(jiān)管局已突擊檢查轄區(qū)集體用餐配送單位7家，排查問題點19個,。在其中一家集體用餐配送單位檢查時發(fā)現(xiàn)，倉庫內(nèi)的面粉,、白糖,、五香卷、醋肉,、香菇肉丸等5種食品原材料均無入市必登追溯記錄,，當場要求該單位整改到位，并對該單位進行立案調(diào)查,。
下一步，海滄區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)在日常監(jiān)督檢查的基礎上,，結(jié)合各類專項檢查,，強化集體用餐配送單位的食品安全監(jiān)管工作,。
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