中國消費者報南京訊（記者薛慶元）近期,，江蘇省南京市市場監(jiān)管局完成市級食品安全監(jiān)督抽檢1139批次，涉及糧食加工品,、食用油,、油脂及其制品、調(diào)味品,、肉制品,、豆制品,、罐頭、速凍食品,、炒貨食品及堅果制品,、淀粉及淀粉制品、糖果制品,、蔬菜制品等食品,。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1127批次,、不合格樣品12批次,。
其中，棲霞區(qū)果木炭火烤肉店自消洗的復(fù)用餐飲具（小碗）,、六合區(qū)傣興火鍋店自消洗的復(fù)用餐飲具（勺子）,，大腸菌群均不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
南京北疆古麗餐飲管理有限公司使用的辣椒（大青椒）,，噻蟲胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。南京市雨花臺區(qū)丁士美蔬菜店銷售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,；南京市鼓樓區(qū)胡道山蔬菜經(jīng)營部銷售的生姜,，噻蟲嗪不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
南京晏盛嘉沃百貨貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱龍海市實標(biāo)食品有限公司生產(chǎn)的美國豌豆（牛肉味）,、江北新區(qū)陶澤水果店銷售的白芝麻,，酸價（以脂肪計）均不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
南京望蓉城餐飲管理有限公司使用的牛蛙,、江寧區(qū)葛霞水產(chǎn)商行銷售的黃鱔（活）,，恩諾沙星均不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南京市秦淮區(qū)張家松海產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的小黃魚,，磺胺類（總量）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。
南京溧水大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱河南博欣調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的食用紅薯淀粉，菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,；南京紅杏餐飲有限公司使用的標(biāo)稱廣東恒福糖業(yè)集團有限公司生產(chǎn)的白砂糖,，色值檢測值不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
據(jù)了解,，長期食用噻蟲胺超標(biāo),、倍硫磷超標(biāo)、噻蟲嗪超標(biāo)的食品,，對人體健康可能有一定影響,。長期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)、磺胺類（總量）殘留超標(biāo)的食品，可能在人體中蓄積,，進而對人體機能產(chǎn)生危害,。酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時所產(chǎn)生的醛,、酮,、酸會破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適,。如果菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值,，還會加速食品腐敗變質(zhì),。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌,、志賀氏菌,、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大,。
針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,，南京市市場監(jiān)管局已通知相關(guān)區(qū)局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險,；對違法違規(guī)行為,，依法處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開,。對不合格食品涉及的外地企業(yè),，南京市市場監(jiān)督管理局已函告當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門。
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