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中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）5月20日,，福建省福州市市場監(jiān)管局發(fā)布2022年第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。此次公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及糖果制品,、蜂產(chǎn)品等22大類食品,，共抽檢236批次，其中合格234批次,，不合格2批次,，不合格率為0.85%。

福建劉福記食品有限公司生產(chǎn)的果仁牛軋?zhí)牵ㄒ?guī)格200g/盒,；生產(chǎn)日期為2022—01—11）,，大腸菌群項(xiàng)目不合格。大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一,。食品中大腸菌群超標(biāo)提示被致病菌污染的可能性較大,，可能引起消費(fèi)者腸胃不適，伴有腹痛惡心等癥狀,?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 糖果》（GB17399—2016）中規(guī)定，糖果中一個(gè)樣品的5次大腸菌群檢測結(jié)果均不得超過100CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g,。

長樂吳航檬檬噠小豬豬餐廳的骨碟（消毒日期為2022—03—01）,，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格。陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉,，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì),，是日常生活中經(jīng)常用的洗潔精的主要成分。如果餐飲具清洗消毒流程控制不當(dāng),，沖洗不足會(huì)造成洗滌劑在餐具上殘留,，對(duì)人體健康可能產(chǎn)生不良影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB14934—2016）中規(guī)定,，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）/（毫克/100平方厘米)在消毒餐（飲）具中不得檢出。

福州市市場監(jiān)管局已要求所在地市場監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置,，依法查處違法違規(guī)行為,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),。