人物檔案：陳睿,，男,，重慶市市場監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)督管理處一級主任科員。
中國消費者報報道 餐飲食品安全監(jiān)管點多面廣,、情況復雜，基層監(jiān)管力量嚴重不足,，全力推進餐飲環(huán)節(jié)食品安全智慧監(jiān)管是陳睿的工作重點之一,。
截至2021年底，重慶市市場監(jiān)管局已經建立了一套基于實時監(jiān)控,、AI智能識別,、大數據分析、云計算等先進技術的智慧監(jiān)管系統(tǒng),，打破時空間限制,，簡化監(jiān)管流程，大幅提高監(jiān)管效率,。陳睿負責餐飲環(huán)節(jié)智慧監(jiān)管工作,。目前，重慶市已有8.6萬家餐飲單位使用該局自主建設的“重慶陽光餐飲”APP進行食品安全自律管理,，覆蓋率達到45%,，1.2萬家餐飲單位開通“互聯網+明廚亮灶”，8000余家餐飲單位實現后廚違規(guī)行為AI自動抓拍推送,，后廚視頻直播信號接入市場監(jiān)管總局智慧監(jiān)管中心平臺,；全年監(jiān)管人員使用食安智慧監(jiān)管APP開展現場檢查30.1萬次，基本實現無紙化檢查和風險隱患整改閉環(huán)管理,，在智慧監(jiān)管的推廣應用上取得明顯成效,。
但是取得這樣的成績并非一帆風順。在智慧監(jiān)管工作開展初期,，由于系統(tǒng)功能不完善,，加上監(jiān)管理念和監(jiān)管方式的巨大轉變,，在推廣過程中，餐飲單位不接受,、監(jiān)管人員不理解,。為了做出讓基層監(jiān)管人員易用、好用,、愛用的系統(tǒng),，2021年，陳睿30余次深入市場監(jiān)管所,、學校,、餐館等一線使用場所，同監(jiān)管人員,、餐飲從業(yè)人員進行大量耐心,、細致、深入的交流,，反復交換意見,，記錄他們在使用中的不便和希望實現的需求，與監(jiān)管人員和餐飲單位一起使用軟件功能,，通過總結提煉將信息技術與監(jiān)管業(yè)務有機融合,，為系統(tǒng)的開發(fā)提供了大量具有創(chuàng)新性、建設性的意見,，僅“重慶陽光食品”APP就進行了24次升級改版,。
隨著智慧監(jiān)管系統(tǒng)的完善，基層抱怨的聲音少了,，理解甚至贊美的聲音多了起來,。交流調研也從初期的“吐槽大會”變成了實實在在的良性互動,，基層市場監(jiān)管人員接受了新的監(jiān)管方式,，還積極建言獻策，提出了很多寶貴的優(yōu)化意見,。在系統(tǒng)功能完善之后,，陳睿又在6個月時間內前往各區(qū)縣開展了20余場系統(tǒng)功能與使用說明宣講，面對面講解智慧監(jiān)管重要意義,，逐項講解系統(tǒng)使用方法,，得到培訓對象的廣泛認可。通過一年的努力,，重慶市餐飲單位和監(jiān)管人員對智慧監(jiān)管態(tài)度有了明顯改善,，餐飲環(huán)節(jié)智慧監(jiān)管工作逐步進入正軌。
